Fongs d’ovella: una descripció d’on creix, la toxicitat del fong

Les ovelles albatrellus o fongs de xai solen créixer en avets secs i pinedes. Està demostrat que aquest bolet pertany a una de les famílies més nombroses de bolets, com els fongs adobats.

La tapa dels bolets sol ser de 5-6 centímetres de diàmetre. Però també pot arribar als 10-12 centímetres de longitud. Com més vell sigui el bolet, més esquerdes al barret. Podeu distingir -un bolet jove o un vell- per un barret. Les cries tenen la pell seca al barret. La part inferior d’aquest en bolets joves està coberta amb un gran nombre de tubs especials. Aquests tubs es poden separar fàcilment del cap. El seu extrem sol ser agut i prim. El color dels tubs sota la tapa dels bolets pot variar molt. Començant pel blanc i acabant pel groc de llimona.

La cama del bolet no és llarga: de 3 a 7-8 centímetres. Hi ha una gran quantitat de tipus de potes per a aquest tipus de fong cuneix. Des d’una cama forta i llisa fins a una petita i rugosa, estreta al final. També té un color diferent.

Les espores de la carpeta són blanques i semblen boles rodones. Són transparents i llisos en la carpeta de les ovelles. La peculiaritat d’aquesta espècie és que sovint es recullen grans gotetes de greix a les espores, cosa que permet determinar que aquest és exactament el tipus de fong cunejat.

L’ovella ternera té una carn densa. Aquest bolet té una forma semblant a la crua i crua. El color de la polpa és blanc. Per als amants dels bolets lleugerament amargs, aquest tipus de fongs adobats és el cent per cent adequat. Quan es cuina, es pot produir una olor desagradable, ja que tots els porus s’obren i el bolet mostra la seva olor real, tot i que no emet crues olors.

Llocs de fongs tinder

Una lladre d’ovelles creix a les famílies, de vegades amb tanta força que les cames creixen juntes. Les instàncies individuals són molt rares. Per tant, si es podia trobar almenys una carpeta d’ovelles, llavors val la pena mirar detingudament tots els llocs que es troben al costat del bolet anterior.

Aquest tipus de fong adobat es troba sovint en climes temperats. Creix a Europa i Àsia. Es troba a Austràlia i Amèrica del Nord. Al territori de Rússia, es pot trobar calaix d’ovelles a la seva part europea, així com a Sibèria i l’Extrem Orient. A causa de la seva mida força gran, és força fàcil de trobar, però sovint s’amaga en una molsa o un munt de fulles velles. Per tant, una "caça silenciosa" per a un fong concentrador no serà una tasca tan fàcil.

Vistes similars

L’envelat d’ovelles té molts bolets que s’assemblen molt a ella. Pot semblar una carpeta de fusió, però aquest bolet sol tenir un color més marró. Un altre "clon" d'aquest bolet és l'eriçó groc, però aquest darrer té unes punxes cremoses lleugerament visibles a la cama.

També hi ha similituds amb l’albatrellus rubor, que difereix lleugerament pel color taronja. En aparença, són força difícils de distingir, però si es centra en el gust, tot immediatament quedarà clar. Albatrellus ho té més amarg.

Puc menjar?

Després de la cocció, el bolet es torna una mica groc. Sovint s’adoben en una gran quantitat d’espècies, després de la qual cosa es fa agradable al gust i la seva vida útil gairebé es duplica.

Fets

1. El fong de l’adob ovella apareix al Llibre Vermell de la regió de Moscou com un bolet rar.
2. El medicament “Scutiger”, que s’elabora amb l’addició d’un lligant d’ovelles, s’utilitza normalment com a analgèsic oral per a diverses sensacions de dolor.

Vídeo: Ternera d’ovelles (Albatrellus ovinus)