Amanida de remolatxa cuita - Millors receptes

Es subestima la remolatxa, tot i que es poden cuinar centenars de plats freds i calents. Sovint, el cultiu d’arrels es converteix en un component fonamental de les amanides, en el material actual analitzarem les variacions més delicioses. També us explicarem el valor i el perill potencial dels cultius d’arrels bullides, de manera que feu una opinió pròpia. No ens avançem, comencem en ordre i considerem totes les funcions.

Qualitats valuoses de la remolatxa bullida

1. Degut al fet que la verdura està saturada d’una llista potent de productes químics, el seu consum afecta positivament el funcionament de tot el cos humà. Després d'un parell de setmanes de consum de diverses amanides amb aquest cultiu d’arrel, apareix energia, el tracte digestiu funciona millor, la psique es normalitza.
2. El producte aporta un valor especial al sistema digestiu pel fet que conté fibra dietètica i àcids orgànics. S’estableix la motilitat intestinal, s’elimina el restrenyiment, se suprimeix la formació de gasos excessius, s’apaguen les fortes dolors a la zona de l’estómac. A més, una persona es neteja, els seus processos metabòlics milloren, els aliments ja no s’enfosquen i no fermenten.
3. Per a les persones que tenen certs problemes amb un metabolisme alentit, el cultiu arrel presentat també serà un avantatge. Això és la seva capacitat per millorar el metabolisme. Així, una persona perd pes sense sospitar-ho. Els diabètics permeten els vegetals perquè normalitzen el metabolisme i estabilitzen la concentració de sucre a la sang. La remolatxa també elimina els dipòsits de colesterol controlant els nivells de lípids.
4. Una verdura neteja el fetge, restaura la seva activitat i prevé molts fenòmens patològics associats a aquest òrgan. El cultiu d’arrels prevé l’aterosclerosi, reforça els canals sanguinis i reforça les llacunes que hi ha. L’activitat cardíaca també millora, el pols es normalitza, els compostos tòxics surten del torrent sanguini. Això és extremadament important per a persones propenses a malalties musculars.
5. Conté molt ferro, que participa en els processos de formació de sang i tracta l’anèmia. Aquest compost mineral augmenta l’hemoglobina, per tant és útil menjar àpats amb verdures d’arrel per a tothom, sense excepció (naturalment, en absència d’intolerància). La remolatxa concentra molt àcid ascòrbic, que és alhora un estimulant immunitari i un antioxidant.
6. El grup de vitamina B es requereix per a l’activitat estable de l’entorn psicoemocional. Aquestes substàncies milloren el son, inhibeixen l’apatia i els trastorns depressius. Degut a la inclusió de quars, es recomana consumir la verdura per augmentar la densitat del cartílag. La composició conté vitamines de la joventut representades pel retinol i el tocoferol. Milloren l'estat del cuir cabellut, de la pell i de les plaques de les ungles.
7. Els vegetals s’han d’introduir al menú diari dels ciutadans amb visió baixa. El cultiu d’arrels pot augmentar la seva gravetat, protegir els ulls de factors externs i millorar la producció de llàgrimes. Per al cervell, el vegetal presentat és bo ja que millora totes les capacitats cognitives, millora la memòria i ajuda a mirar les coses familiars d’una altra manera.
8. Una quantitat decent de iode es concentra en la remolatxa. La substància mineral presentada millora el funcionament de la glàndula tiroide, així com de tot el sistema endocrí. Aquesta verdura és famosa per les seves propietats urinàries, de manera que es recolzen en ella per tal d’eliminar l’excés de líquids i substàncies tòxiques. Resumint, val la pena dir que el cultiu d’arrel és indispensable per facilitar el benestar general.

Receptes d’amanides de remolatxa

Totes les variacions que es detallen a continuació es distingeixen per la seva facilitat de preparació, de manera que no tindreu cap dificultat. Si no hi ha voluntat de bullir el cultiu d’arrels, podeu trossejar-lo a trossos i enviar-lo al forn al forn. Alternativament, utilitzeu una cuina lenta si no voleu molestar amb la cuina i els pots.

Amb all i nata agria

1. Aquesta opció es considera clàssica, perquè no necessita emmagatzemar-se en molts components. Com a alternativa a la crema agra, es pren salsa maionesa. Tingueu en compte que el contingut de calories augmentarà significativament. També podeu combinar aquestes recàrregues en una proporció arbitrària.
2. Per tant, bulliu uns quants cultius d’arrels. Després deixeu-les refredar, traieu-ne la pela. Passar per un ratllador amb grans forats. A continuació, comenceu a cuinar-ho combinant els grans d'all picats (2 peces són suficients) amb 100 gr. crema agra o maionesa.
3. Assaoneu la verdura passada pel ratllador, i després salpebreu al vostre gust i afegiu-hi el pebre negre mòlt. Proveu-lo de seguida, no feu que la vostra família s’esperi molt. També podeu afegir una mica de formatge dur ratllat o Feta picat a un cub.

Amb iogurt i all

1. El plat resultarà completament diferent si trosseu la verdura en cas contrari. Primer s’ha de bullir en aigua salobre o coure al forn i després deixar-lo refredar. A continuació, trossegeu la remolatxa amb un cub de mida mitjana (no superior a 1,5 cm.).
2. Pel que fa a l’all, 1 punyeta per 1 verdura. No cal passar per una aixafada, n’hi ha prou de triturar l’espècia molt finament, amb diversos ganivets. Combina la remolatxa amb les llesques d'all, seleccioneu un apòsit.
3. Us recomanem que preferiu encara el iogurt natural gruixut. Alternativament, es substitueix per oli d’oliva de primera qualitat o crema agria amb baix contingut en greixos. Abans de tastar, deixar l’amanida al fred, després tractar la llar.

Amb pastanagues fresques

1. Una combinació interessant, ja que es fan servir remolatxes bullides en el procés de cocció, però la pastanaga es manté fresca. Aquest plat s’ha convertit en el principal aliment saludable, és ideal per als amants de la dieta i qualsevol persona que no mengi menjar brossa.
2. Preneu-vos unes quantes remolatxes grans, després esbandiu-les i envieu-les per cuinar o coure. No oblideu refredar-vos de forma natural i traieu-ne la pela, després ratlleu-la. Renteu les pastanagues, traieu la capa superior amb un ganivet, passeu per una ratlladora gran.
3. Combina diverses varietats de verdures ratllades. Ara barregeu el coriandre o l’anet picat en un bol d’amanides, salpebreu al vostre gust. Podeu afegir el pebrot i el gra d'all picat. Com a guarnició, prengueu iogurt, crema agra, oli vegetal o maionesa baixa en greixos. Refreda abans de tastar-la.

Amb mongetes

1. Una amanida tan abundant es pot atribuir a un plat de dieta. L’aperitiu apel·larà a molts, a més d’això, es prepara molt senzillament. No oblideu que les mongetes estan saturades de proteïna. Les mongetes són molt saludables i tenen un gran valor nutritiu.
2. Recordeu que si voleu cuinar amanides de remolatxa, compreu varietats exclusivament dolces quan compreu verdures d’arrel. En cas contrari, els plats seran frescos i aquosos. Per fer una deliciosa amanida, seguiu les instruccions senzilles.
3. Bulliu el cultiu d’arrels segons la tecnologia clàssica i talleu-lo a quadrats petits. Les mongetes es poden comprar en conserva o bullir-les pel seu compte. Les mongetes s’han de remullar abans. Després de coure-les, tireu-les en un colador i espereu que s'escorre l'excés de líquid.
4. L’amaniment d’amanides s’elabora amb oli vegetal, mostassa, suc de llimona, sal i una petita quantitat de sucre de canya. Piqueu l'anet i la ceba verda finament, barregeu-la amb les verdures. Aboqueu la salsa per sobre de tot i poseu-la al fred una estona.
5. Al cap d’un parell d’hores, proveu-ho. L’aperitiu és lleuger, satisfactori i saborós.La preparació d’amanides és molt senzilla. Va bé amb la carn o el peix. També es pot consumir com a menjar únic.

Vinagreta

1. L’amanida en qüestió es pot atribuir a un dels plats nacionals de la cuina russa. Aquest aperitiu és especialment apreciat per tots en època de fred. En un moment així, vull gaudir d’una amanida deliciosa i completa. Alguna cosa inusual es pot afegir als components principals.
2. En lloc dels pèsols, podeu afegir mongetes bullides a la vinagreta. Com a resultat, l’aperitiu adquireix un gust més aviat inusual. Per preparar una amanida, n'hi ha prou de bullir remolatxes grans, 3 pastanagues i 4 patates.
3. Després d’això, s’han de refredar les verdures. Envieu-les al balcó una estona. Peleu-los i talleu-los a daus. Talleu els escabetxs de la mateixa manera. Afegiu el chucrut al gust. Aboqueu pèsols en conserva verds. Picar cebes o verdes.
4. Aboqueu oli vegetal a les verdures i barregeu-ho tot bé. Afegiu el condiment al gust. També es pot complementar l’aperitiu amb anet fresc. Alguns hi afegeixen una mica de vinagre i fins i tot mostassa. Com a resultat, l’amanida troba una amargor agradable.

Quan mengeu remolatxa està contraindicat

1. Val a dir que, malgrat tota la utilitat del cultiu d’arrels, en alguns casos està prohibit consumir en qualsevol quantitat i forma. Si pateix alguna malaltia, el consum de remolatxa pot afectar negativament la seva salut.
2. No incloure verdures d’arrel al menú principal per exacerbar l’úlcera pèptica i la gastritis. La remolatxa pot ser perjudicial per a les persones que pateixen una major acidesa de l'estómac.
3. Si us han diagnosticat urolitiàsia o malaltia renal, elimineu aquests aperitius. L’àcid oxàlic està present a l’arrel, contribueix a l’agudització de malalties en curs que afecten el sistema urinari.
4. No et recolzeu en el cultiu d’arrels si és propens a la pressió arterial baixa constant. La remolatxa contribueix a la hipotensió. A més, no l’incloure al menú d’osteoporosi. Els components actius del vegetal inhibeixen l’absorció de calci.
5. Eviteu el buryak per indigestió crònica i diarrea. El problema és que el cultiu d’arrels estimula la motilitat intestinal. Com a resultat, es produeix un efecte laxant, a causa del qual la situació de salut empitjora.
6. Considereu una tendència a una reacció al·lèrgica. A més, es contraindica la remolatxa en cas d’intolerància individual. Si descuideu el consell, trobareu un augment de ganglis limfàtics, inflor del nasofaringe i erupcions cutànies.
7. No incloure la remolatxa al menú per a la gota i l’artritis. El problema és que el cultiu arrel agreuja el curs de les patologies. També val la pena abstenir-se de buryak en diabetis. En aquest cas, es permet la porció més petita.

Tothom sap que la remolatxa té moltes qualitats útils. Per tant, a partir d’un cultiu tan arrel, podeu cuinar amanides sanes i saboroses. Si teniu problemes de salut, no oblideu considerar les contraindicacions abans de consumir remolatxa.

Vídeo: Amanida de remolatxa