Els avantatges i els perjudicis del cafè per a la salut humana

Molta gent moderna ja no pot imaginar-se la seva vida sense cafè. Una beguda vigoritzant ajuda a despertar-se al matí, augmenta la pressió, dóna vigor. I els amants del cafè amb un cigarret ni tan sols saben començar el seu dia en cas contrari. Tot i això, molts no entenen que un medicament pot fer mal. Les qualitats positives i negatives del cafè s’estudien de manera conjunta, de manera que les considerarem en ordre.

Composició de cafè

La influència de la beguda en el cos humà prové de la llista química d’elements del cafè. Per no ser infundat, parlarem de tot en detall.

Els grans de cafè cru inclouen hidrats de carboni, greixos i proteïnes. També s’inclouen compostos alcaloides com la cafeïna i la trigonellina. Dels àcids orgànics, es consideren els més valuosos oxàlics, cínics, clorogènics, cafè i cítrics.

El gra no està privat de sals minerals, tanins, olis essencials, aigua, vitamines, macro i microelements. D'aquests últims, cal destacar el ferro, el potassi, el nitrogen, el fòsfor i el calci.

Després de fregir els grans, es formen nous elements, per exemple, la vitamina PP. La llista química final d’elements depèn del grau de torrada i del tipus de cafè.

L’efecte del cafè sobre el cos

1. Trigonellinum. Després de torrar les mongetes, es forma un cafè; és aquest compost el que fa que el cafè sigui aromàtic i fort. La trigonellina segrega l’àcid nicotínic, que millora la circulació sanguínia, dilata els canals sanguinis, elimina el colesterol dels vasos sanguinis i prevé l’aterosclerosi. La manca de vitamina PP al cos condueix a una malaltia com la pellagra. Es caracteritza pels símptomes següents: dermatitis, diarrea, deteriorament de l’activitat cerebral.
2. Cafeïna Aquest element s’ha fet famós per les seves propietats per excitar el sistema nerviós humà. La cafeïna energitza, tonifica el cos, redueix la sensació de somnolència i combat la fatiga crònica. És a causa de l’element que entra del cafè que se’ls acusa de desenvolupar dependència psicològica. Tanmateix, no tothom sap que la cafeïna es concentra en plantes, fulles de te, mongetes de cacau i fruits secs de cola. Per tant, per reduir els perjudicis, heu de conèixer la mesura en tot.
3. Àcid clorogènic. També es troba en moltes plantes, però els grans de cafè es consideren campions en la quantitat d’aquesta substància. Una qualitat útil de l’àcid és la seva capacitat per millorar el metabolisme del nitrogen. També normalitza l’activitat del tracte gastrointestinal. L’àcid clorogènic és el responsable de l’amargor i el regust astringent.
4. Vitamina R. És necessari que el cos humà reforci les parets dels capil·lars i els doni elasticitat. Només una tassa de beguda de cafè concentra la taxa diària d’aquesta vitamina per a un adult. En combinació amb olis essencials, el cafè compleix una funció antisèptica i antiinflamatòria. I els tanins tenen un efecte beneficiós sobre el cor i el tracte digestiu.

L’efecte del cafè sobre el sistema digestiu

1. La beguda contribueix a l’augment de la producció de suc gàstric, i és per això que els pacients amb úlcera pèptica i gastritis no han de consumir cafè de dejuni. El mateix s'aplica als pacients amb pancreatitis. Tanmateix, prendre un cafè al matí no amenaça una persona sana.
2. S'han realitzat molts estudis que demostren l'efecte del fàrmac en el sistema digestiu i en especial els ronyons. Els científics van coincidir que la beguda redueix la possibilitat de desenvolupar cirrosi del fetge en aquelles persones que estan acostumades a inclinar-se en l’alcohol.
3. Els tanins, que s’acumulen en grans volums en el cafè, donen a la beguda l’amargor. Potencien la digestibilitat de l’àcid ascòrbic i la vitamina PP, però alenten l’absorció d’elements com el ferro i el calci per l’esòfag. Aquest aspecte suggereix que una beguda està contraindicada per a persones amb anèmia (anèmia amb deficiència de ferro).
4. Els tanins tenen un efecte beneficiós a les parets de l'estómac, per la qual cosa fa molts anys s'utilitzava cafè per tractar aquest òrgan. Tot i això, científics posteriors van concloure que la beguda només irrita les mucoses i condueix a úlceres encara més grans.
5. Tornem a parlar de tanins. Es neutralitzen quan s’afegeix llet a la beguda. Com podeu entendre, l'efecte de la beguda en les úlceres és molt dubtós. Una tassa de cafè provoca dolor i cremades d’estómac en alguns, mentre que afecta d’altres al contrari. Però la beguda s’ha de coordinar amb el gastroenteròleg assistent.

Propietats del cafè

• estimula les neurones cerebrals, augmentant així l’activitat mental;
• energitza i dinamitza;
• dóna força i potencia la moral;
• lluita contra les migranyes i els mals de cap;
• elimina somnolència, letargia, apatia;
• és un antidepressiu natural;
• redueix les tendències suïcides;
• millora la memòria i les funcions visuals;
• prevé l’aterosclerosi i la trombosi;
• tracta la intoxicació (drogues, aliments, alcohol);
• millora l’absorció d’aliments i redueix la probabilitat de la seva fermentació a l’intestí;
• augmenta la pressió arterial;
• normalitza la freqüència cardíaca;
• elimina els verins i els cancerígens;
• utilitzat en la prevenció i el tractament de la cirrosi hepàtica;
• alleuja l’estat dels diabètics;
• redueix la probabilitat de desenvolupar oncologia;
• S'utilitza per eliminar els símptomes de la gota.

Cal destacar que les propietats positives de la beguda per al cos humà només són possibles si es dosifica el cafè.

Consum de cafè

1. Naturalment, estem parlant de la ingesta diària admesa de la beguda. Un adult pot prendre de 320 a 480 mg sense fer mal. cafeïna al dia. Tot depèn del grau de rostició i del tipus de gra, una tassa de la beguda acumula uns 100-130 mg. cafeïna
2. Les dones i les nenes que esperen un bebè han de reduir el consum de cafè fins a 200-250 mg. cafeïna al dia. Aquesta xifra equival a uns 2 cercles al dia (segons l’OMS).
3. Quan planifiqueu la vostra freqüència, recordeu que el cafè no és l’única font de cafeïna del món. Calculeu la vostra aportació diària tenint en compte altres aliments que també consumiu.
4. L’efecte nociu d’una beguda de cafè es veu en persones que beuen almenys 5 tasses diàries. Recordeu per sempre que la dosi de cafeïna, que és de 10 grams, es considera fatal per a una persona. Es tracta d'aproximadament 100 pots de la droga.

Cafè per a la lactància i l’embaràs

1. És molt difícil trobar informació que reguli l’ús d’una beguda durant la lactància i la gestació. Però molta informació sobre els perills de la beguda per a noies d’aquestes categories.
2. El cafè no permet absorbir calci. A més, la matèria primera elimina aquest element del cos. És important comprendre que una dona embarassada ja comparteix tots els nutrients rebuts en ella mateixa i en el nadó. Per tant, una pèrdua addicional de calci pot provocar una friabilitat de l’esquelet del nadó i una violació de l’estructura dels ossos, les dents, les ungles de la mare.
3. Una beguda de cafè fa que una persona sigui molt emocionada. L’agitació excessiva afecta negativament el sistema nerviós central d’una dona i la formació de la psique del nadó. Un augment de cafeïna en sang contribueix a un desequilibri en el fons hormonal.
4. El cafè dificulta que l’oxigen circuli pel tub fins al fetus. Una dona embarassada, per tant, pateix un metabolisme lent i la beguda només agreuja aquesta situació. Com a resultat, es poden desenvolupar molèsties digestives i activitat renal.
5. Els experts aconsellen excloure la beguda de la dieta d’una nena en lactància. Es tracta de la capacitat de la cafeïna per penetrar a la llet materna i destruir el calci que hi ha. A més, el nen rep part de la cafeïna, de manera que es posa nerviós i fa mal humor, dorm malament.
6. A més del calci, la cafeïna també filtra el ferro. I tothom sap que aquest element és necessari per a la prevenció de l’anèmia. De tot el que cal dir, cal concloure que és millor que les dones en lactància i embarassades excloguin el cafè del menú.

Cafè per a nens

1. Un nen que encara no té 10 anys està contraindicat en el cafè. A aquesta edat, la beguda farà mal, no beneficia. En racions molt petites de cafè es poden tractar nens a partir de 10 anys.
2. Durant molt de temps, es va considerar que un medicament per al cafè era un medicament que va causar greus trastorns del sistema nerviós, del cor i del metabolisme.
3. Els nens solen demanar al pare i a la mare que els tractin al cafè quan veuen els pares a beure al matí. No heu de continuar sobre el nadó, tractar-lo amb suc o te.
4. La beguda no aporta qualitats útils per als nens, però el seu perjudici és innegable. El producte redueix les funcions de protecció, irrita la psique. El nen es torna inquiet i histèric.

Cafè per aprimar

1. Se sap que després de prendre una tassa de cafè, la gana és sensiblement avorrida. Si beu més d’una porció al dia, aviat desapareixerà el desig de menjar molts dolços i aliments grassos. En aquest cas, podeu perdre pes de forma natural.
2. Una beguda amb cafeïna té un efecte diürètic, ja que a causa del consum, també es desfan dels quilograms no desitjats sense fer mal al cos. És important recordar que cal beure suficient aigua al dia.
3. El consum sistemàtic del producte ajudarà a desfer-se del restrenyiment i la inflació. El cafè en aquest cas és una eina indispensable. La beguda té un efecte positiu sobre el metabolisme natural, cremar greixos.
4. La cafeïna entrant augmenta el nombre de calories que crema el cos. Així, augmenta la velocitat dels processos metabòlics. Com a resultat, les calories es cremen a gran velocitat, independentment de l’activitat física.
5. La composició de cafeïna carrega significativament l’energia al cos durant molt de temps. El consum moderat de cafè permetrà a una persona augmentar l’activitat física. El major benefici per perdre pes aportarà una beguda negra sense additius.
6. És important comprendre que l’abús d’una beguda mentre baixa de pes pot comportar greus problemes de salut. La ingesta excessiva de cafè provoca una excitabilitat i un major estrès del sistema nerviós. A més, la beguda filtra part dels minerals beneficiosos del cos.

Danys del cafè

Addicció

1. Independentment de quantes tasses de cafè que beu al dia, aviat apareixerà una addicció a la cafeïna. Com a resultat, l’organisme requereix la quantitat necessària de substància, que se subministrava regularment.
2. Si de sobte deixeu de prendre cafè, sentireu malestar. Beure una copa provoca sensació de plenitud i plaer. Per tant, alguns experts atribueixen el cafè a un efecte estupefaent.
3. Cal destacar que la xocolata natural també provoca l’alliberament de l’hormona de la felicitat. D’això se’n deriva que les propietats estupefaents d’aquests productes són exagerades. Pel que fa a l’addicció, tothom és individual. Per regla general, els símptomes en qualsevol cas passen prou ràpidament.

Patologia del sistema cardiovascular

1. Cada vegada s’observa més casos que l’abús del cafè comporta problemes i malalties del sistema cardiovascular. Sovint es desenvolupa una isquèmia del múscul principal d’una persona.
2. Els estudis han demostrat que en una persona sana no hi pot haver malalties coronàries. És important comprendre que si és propens a desenvolupar patologies cardiovasculars, consumir aliments amb cafeïna pot ser perillós.

Hipertensió arterial

1. De fet, el cafè augmenta la pressió arterial, només l'efecte no dura gaire. Està demostrat que la pressió arterial augmenta només en persones no acostumades a begudes amb cafeïna. En cas contrari, la pressió puja lleugerament.
2. D’això se’n deriva que la ingesta de cafeïna no està en cap cas associada al desenvolupament de la hipertensió. És important entendre que la conversa versi sobre racions racionals de cafè consumit. Tingueu en compte que la beguda hipertensiva està contraindicada.

Mala absorció de calci

1. La ingesta regular de cafè interfereix en l’absorció de calci d’altres aliments. Per tant, no es recomana beure durant la gestació. El calci és necessari per a la mare expectant i per al desenvolupament normal del nadó.
2. Per tant, està prohibit combinar una beguda de cafè amb productes saturats de calci. Una dieta així seria inútil. Quan s’abusa del cafè, pot aparèixer una deficiència de calci.

Irritabilitat i nerviosisme

1. Els problemes amb el sistema nerviós sorgeixen del consum excessiu de begudes de cafè. Aviat començareu a experimentar un major nerviosisme i irritabilitat.
2. Si beu més de 14 porcions de cafè al dia, pot provocar convulsions, febre alta, vòmits, molèsties estomacals i augment de la freqüència cardíaca.
3. No oblideu la sensibilitat individual amb el producte. La norma diària de consum de cafè és diferent per a tothom, tenint en compte una característica similar.

Desenvolupament d’oncologia

1. La ingesta excessiva de cafè condueix al desenvolupament d’un tumor benigne de mama en el sexe just. Aquesta declaració s'aplica a tots els aliments amb cafeïna.
2. Fets no confirmats indiquen que la patologia es resol per si sola quan s’atura el consum d’aquests productes. Tingueu cura i seguiu la tarifa diària.

Deshidratació

1. El principal desavantatge del cafè es pot considerar que quan es pren una beguda, la composició deshidrata molt el cos. És important saber que amb un impacte així, una persona no sempre entén que necessita aigua.
2. Si ets amant d’una beguda amb cafeïna, assegureu-vos de seguir la ingesta diària del producte. No oblideu beure suficient aigua depurada.

Contraindicacions del cafè

• aterosclerosi;
• glaucoma
• augment de la irritabilitat;
• problemes per dormir
• cirrosi del fetge;
• colecistitis;
• una úlcera;
• gastritis;
• insuficiència renal.

Recordeu-vos que beure cafè abans de dormir us pot enganyar. No només podeu adormir-vos, sinó també provocar greus tensions al cos. Apareixerà una major irritabilitat i nerviosisme. Val la pena limitar el consum de la beguda a la gent gran.

Dedicat als amants del cafè. La beguda és beneficiosa per al teu cos, però en tot el que has de seguir és la mesura. Calculeu la vostra taxa de consum admissible, no la supereu. Recordeu les possibles conseqüències que es poden produir al prendre un cafè.

Vídeo: la foscor veritat sobre el cafè