Intoxicació alimentària: què fer a casa?

Cada persona, almenys una vegada a la vida, ha estat exposada a intoxicació alimentària. Els metges distingeixen dos tipus d’intoxicació. El primer tipus és l’ús de bolets verinosos, plantes i baies que no són adequats per a l’administració oral. El segon grup és la ingestió d’aliments espatllats, infectats o bruts que condueixen a la intoxicació del cos. És amb tanta intoxicació que ens trobem amb la majoria de vegades. La intoxicació alimentària sol esperar-nos si sopem en establiments de restauració dubtosa. L’enverinament sovint es produeix quan no s’observa la higiene: fruites i verdures no rentades poden ser perilloses. El risc d’intoxicacions alimentàries també depèn de l’estat del tracte digestiu. Si els intestins són febles, respon als més petits canvis de la dieta. A més, distingeixen el tipus d’infecció: l’enverinament amb bacteris simples triga diversos dies i, per exemple, la salmonel·losi és molt més difícil de tractar. En aquest article, intentarem entendre la intoxicació alimentària: tindrem en compte els seus símptomes, esbrinem com actuar en cas d’intoxicació i com s’ha de tractar a casa.

Símptomes de l’envelenament alimentari

Els símptomes d’intoxicació alimentària no sempre són característics, de vegades l’absència de vòmits i diarrea condueix la persona a altres diagnòstics, el pacient pot associar debilitat i mala salut amb un refredat i altres patologies. Com es pot produir intoxicació, intentem esbrinar-ho.

Molt sovint, l’enverinament s’acompanya de dolor en el tracte gastrointestinal de diverses localitzacions: a l’estómac o als intestins, fins i tot pot apunyalar un costat.

Apareix una sensació de nàusees, en alguns casos es produeix vòmit.

En la majoria dels casos, una persona desenvolupa diarrea, però no sempre passa. Per cert, l’absència de vòmits i diarrea és molt més perillosa, ja que les toxines no surten del cos, cada cop augmenta la seva concentració.

Sovint, l’estómac del pacient s’infla, desenvolupa una forta formació de gasos, flatulències.

La intoxicació es fa sentir: hi ha debilitat, mala salut, marejos. En els nens, això és especialment pronunciat: el nadó està constantment mentit, encara que per naturalesa sigui molt actiu i mòbil.

Amb intoxicacions greus, la temperatura pot augmentar, hi ha febre, calfreds, dolors articulacions, i pot aparèixer boira davant dels ulls.

Amb una deshidratació evident, quan una persona pateix diarrea i vòmits, apareix una boca d’acetona des de la boca. En una situació així, heu de consultar urgentment un metge.

L’enverinament es pot produir en una hora després del consum d’un producte espatllat. El màxim de temps després dels quals apareixen signes d’intoxicació alimentària és d’un dia.

Primers auxilis per intoxicació alimentària

Si heu estat enverinats per aliments de baixa qualitat, bruts o espatllats, és molt important actuar correctament en les primeres hores. Tan aviat com sospiteu un enverinament, analitzeu el que heu menjat recentment. Si no esteu segurs de la frescor o l'esterilitat dels plats preparats, és millor fer un rentat gàstric per si mateix. Això ajudarà a netejar el cos de les restes d’aliments espatllats que encara no s’han absorbit a les parets. Recordeu-vos, com menys toxines en el cos, més ràpid es recuperarà. Els residus d’aquestes toxines es poden eliminar amb una solució feble de permanganat de potassi. Feu aigua de color rosa pàl·lid, begueu almenys dos gots de solució, després el propi cos experimentarà el desig de vomitar. Tan aviat com buideu l'estómac, heu de tornar a beure i vomitar. Això s'ha de fer fins que el menjar deixi de sortir de l'estómac i l'aigua romangui neta.Si no hi ha ganes de vomitar, beu més aigua i premeu els dits sobre l'arrel de la llengua; el contingut de l'estómac sortirà molt ràpidament.

En casos difícils, en un hospital no només es renten l'estómac, sinó també els intestins. Per fer-ho, feu un ènema netejador per eliminar la paret intestinal de les toxines que han penetrat més enllà de l'estómac. Després de rentar el tracte digestiu, cal prendre sorbents. L’opció més senzilla és el carbó activat, que s’ha de prendre en dosis d’una pastilla per cada 10 kg de pes. És a dir, si el vostre pes és de 60 kg, heu de beure almenys 6 pastilles de carbó alhora. En lloc d’aquest sorbent, podeu beure el que teniu a mà: Filtrum, Polysorb, Enterosgel, Smecta, etc. Si el vòmit es produeix després de prendre sorbent, repetiu el procediment al cap de mitja hora i no tingueu por de sobredosi. Intenteu com a mínim frenar els vòmits, al cap d’uns minuts, el sorbent començarà a actuar i passarà nàusees.

El millor medicament per a la intoxicació alimentària és la fam. En cap cas heu de menjar en les primeres hores després de la intoxicació, fins i tot si voleu. Els metges asseguren que el dejuni és molt més beneficiós, fins i tot que seguir una dieta, tot i que no tots poden resistir. Si no mengeu res durant el dia, el cos podrà afrontar la intoxicació més ràpidament, no hi haurà rastre de la malaltia. Però menjar és una càrrega addicional. Això ho hauria de saber les mares compassives que intenten alimentar el seu nadó durant el període d’intoxicació, amb les paraules "No tindrà la força per lluitar contra la malaltia".

No pots menjar, però pots i fins i tot podràs beure. El vòmit i la diarrea abundants condueixen a la deshidratació, molt perillosa, especialment per a nens petits. El fet és que el nadó pot tenir excrements fisiològiques entre 10 i 12 vegades al dia, això és normal. En una situació així, la mare no s'adona immediatament que el nadó té diarrea. Mucus o sang a la femta, un color inusual de buidatge hauria d’alertar la mare. La deshidratació és una condició molt perillosa, en un nen pot produir-se en un termini poc realista. Per tant, cal soldar el nadó. Per no provocar vòmits, cal donar-li aigua al nadó a una culleradeta cada 5 minuts, a partir de grans porcions de líquid que el nadó tindrà el desig de vomitar. Durant el període d’intoxicament, la lactància materna ajuda molt, és a dir una protecció natural contra la deshidratació. No obstant això, no permetis l’aplicació prolongada: una gran part de llet pot fer que el nadó torni a vomitar. És millor posar el nadó al pit amb més freqüència, però no durant molt de temps.

És possible restablir l'equilibri aigua-sal en adults i nens mitjançant una solució especial Rehydron. Si no està a la seva disposició, podeu preparar la composició tu mateix, afegeix mitja culleradeta de sal i la mateixa quantitat de bicarbonat de sodio a un litre d’aigua. Beure el més sovint possible: el líquid llença les restes de toxines del cos. Després de totes les mesures anteriors, podeu anar a descansar, perquè el pacient se sent debilitat.

Dieta per intoxicació alimentària

Com s'ha assenyalat, la millor dieta és el dejuni. Tot i això, no moltes persones poden suportar la fam diària, sobretot si la seva salut ja ha tornat a la normalitat. Però això no vol dir que hagis de tornar a menjar aliments dubtosos, grassos i greixos. Els primers dies després de l’enverinament, només s’admeten menjars lleugers i lleugers. Es tracta de carn de pollastre i conill, al vapor, cereals senzills, galetes fregides, seques, plàtans, pomes al forn, galetes. L’arròs té un efecte molt bo: es corregeix perfectament, alleuja la diarrea. La farina de civada es recomana per al dolor a l’estómac: embolcalla suaument les seves parets, alleuja l’espasme, és un àpat lleuger que no provocarà molèsties. És molt bo beure gelea, te, decoracions d’herbes. Plats vegetarians lleugers acceptables, sense molta sal i espècies. Heu d’excloure de la dieta la cocció, carn pesada, greixos, fumats, picants i fregits.

Un cop passat el període agut de la malaltia, alguns pacients observen que encara no s’ha recuperat la femta. Això es produeix en el context de la violació de la microflora intestinal normal. Per corregir la situació, heu de fer un curs de probiòtics: Linex, Hilak Forte, Acipol, etc. Podeu millorar l’estat dels intestins si beveu productes lactis fermentats amb bacteris vius.

Els remeis populars en la lluita contra la intoxicació

A la guardiola de les receptes de medicaments casolans hi ha moltes recomanacions que ajudaran a desfer-se de nàusees, vòmits i diarrea.
Canyella La canyella en pols absorbeix perfectament tots els innecessaris, és un excel·lent sorbent natural. S’ha d’abocar una culleradeta d’espècies amb aigua bullent, deixar que es refredi i refredar-se, beure en begudes petites durant tot el dia.

1. Gingebre Aquesta és una bona manera de combatre les nàusees. Ratlleu l’arrel i incorporeu-les amb les fulles de te a la tetera. Però recordeu, les nàusees només es poden suprimir si l'estómac està completament buit.
2. Marshmallow. L’arrel d’aquesta planta es desintoxica perfectament i s’atura la diarrea. S’ha d’abocar una cullerada d’arrel triturada amb un got d’aigua bullent, deixar que es cogui i begui 50 ml tres vegades al dia.
3. Anet. De les llavors d’anet cal preparar una decocció: aquesta és una excel·lent eina per lluitar contra les flatulències, la inflor i l’increment de la formació de gasos.
4. Rosa marítima. El caldo de roses és una gran quantitat d’àcids i vitamina C, tan necessaris per a la intoxicació i la deshidratació. Beu el brou en porcions petites mitja hora abans dels àpats.

Les receptes de tractament casolà recuperen perfectament el cos després de l’enverinament, però no sempre heu de confiar només en vosaltres mateixos. En alguns casos, algunes categories de pacients no haurien de romandre a casa en cas d’enverinament, només estar en un hospital sota la supervisió dels metges. Aquests pacients inclouen nens menors de tres anys, dones embarassades, gent gran. Si la intoxicació no desapareix i els símptomes només empitjoren, haureu de consultar definitivament un metge a qualsevol edat. També heu de consultar a un metge o especialista en malalties infeccioses si la intoxicació manté una temperatura elevada, si apareix una erupció a la pell, si apareix sang a la femta, els vòmits no s’aturen o el pacient perd la consciència. Si s’ingereixen bolets o plantes verinoses, s’hauria de trucar immediatament a la tripulació de l’ambulància.

Com protegir-se de la intoxicació

Tots sabem que hem de rentar-nos les mans després del vàter i abans de qualsevol àpat. Però, malauradament, aquesta norma no sempre és certa, sobretot si es tracta de nens. A continuació, es mostren alguns consells per ajudar-vos a protegir-vos de les intoxicacions.

Cal menjar només en llocs provats. Els punts de venda qüestionables on el venedor es pren diners amb una mà i l’altra amb una bossa d’hamburgueses pot ser perillós.

Cal rentar-se les mans abans i després de la cocció, sobretot si manteniu carn crua o aviram.

Cada 2-3 dies, feu una auditoria a la nevera, no deixeu que el menjar s’enfosqui. No consumiu aliments caducats. Si observeu que la vida útil del producte acabarà aviat, prepareu-ne alguna cosa per al sopar. Per exemple, es pot afegir botifarra a la pizza, es pot coure una magdalena amb kefir esmolat, etc.

No deixeu els aliments oberts a la taula: les paneroles i les mosques poden arrossegar-se després dels quals mengeu aliments contaminats.

Mantingueu la taula de tall de la carn crua, el peix i l’aviram separats de la llar.

Fregiu bé carn, peix i ous.

Després d’obrir la llet condensada o altres aliments enllaunats, cal transferir el contingut a plats de vidre o porcellana, els aliments d’un recipient metàl·lic s’oxida quan s’exposa a l’aire.

No deixeu sopes cuites a la cuina durant la nit; assegureu-vos de posar tot el menjar cuinat a la nevera. Si no heu menjat la sopa de seguida, però la deixeu per demà, proveu de reescalfar-la amb cura quan torni a menjar, és a dir. bullir.

Bé, per descomptat, compreu només productes frescos i de gran qualitat, utilitzeu aigua filtrada o bullida per beure i cuinar.

Podem dir que la intoxicació alimentària és un trastorn menor que passa ràpidament, el cos es recupera en pocs dies. Però de vegades es pot amagar alguna cosa més greu, com la salmonel·losi o el botulisme, darrere de la intoxicació alimentària. Per tant, si no podeu fer front a l’enverinament, no experimenteu, aneu a l’hospital el més aviat possible. Al cap i a la fi, qualsevol malaltia es tracta amb més èxit si es busca ajuda a temps.

Vídeo: què fer amb la intoxicació alimentària en un nen