Contingut de l'article
La carn de guatlla es considera un aliment dietètic valuós. La gent fa temps que sap què és útil aquest producte. Té propietats úniques, i els sanadors de l'Orient durant molts segles l'han utilitzat per tractar certes malalties.
Composició
La carn suau i suau d’aquest ocellet té un sabor excel·lent i per les seves característiques nutritives evita la carn de pollastre i conill.
El producte s’inclou a la dieta en el tractament de malalties de molts òrgans interns, millora l’estat en malalties cròniques, augmenta el to, ajuda a enfortir els ossos.
La composició de la carn de guatlla conté una quantitat enorme de vitamines i nutrients necessaris per al funcionament normal del cos. Una composició tan rica determina moltes qualitats curatives. El producte dietètic, el valor energètic del qual és de 134 quilocalories per 100 grams, conté:
- Fòsfor i sofre. La inclusió de la carn de guatlla a la dieta serà una bona manera de normalitzar els processos metabòlics que es produeixen al cos. El producte ajuda a desfer-se dels quilos addicionals, ajuda a millorar el funcionament del tracte gastrointestinal.
- Potassi A causa de la gran quantitat d’aquest microelement que es troba a la carn de guatlla, aporta avantatges molt importants per al funcionament del cervell i ajuda a millorar el funcionament del sistema cardiovascular. Menjar carn de guatlla és una excel·lent mesura preventiva contra l’arítmia i la baixa pressió arterial.
- Vitamina PP Aquesta substància afecta favorablement el funcionament del cor i els vasos sanguinis, ajuda a millorar la microcirculació sanguínia, impedeix la formació de tumors malignes, afecta la pell, millorant el seu aspecte.
- Vitamines A i D. Si incloure regularment carn de guatlla al menú, pot enfortir el sistema nerviós. A més, el producte, a causa de la presència d’aquestes vitamines en la seva composició, impedeix l’aparició de raquitisme, malalties dels òrgans visuals, normalitza el metabolisme i millora l’estat d’ànim i la immunitat.
- Vitamines B. Aquestes substàncies són necessàries per al bon funcionament de molts sistemes vitals: cardiovascular, sistema nerviós central, tracte digestiu.
El cobalt, el coure i altres oligoelements converteixen la carn de guatlla en una eina necessària que ajuda a millorar la memòria, la composició de la sang.
El que aconsellen els nutricionistes
Per als mascles, aquest producte té dos avantatges. Una gran quantitat de proteïna que conté ajuda a construir músculs i ajuda a cremar greixos corporals. A més, en la composició d’aquest tipus de carn hi ha substàncies que es necessiten per mantenir el to, tenen un efecte beneficiós sobre la potència.
Carn de guatlla per perdre pes
Es considera que qualsevol producte que contingui una gran quantitat de proteïnes és una manera ideal de desfer-se dels quilos addicionals i millorar els processos metabòlics. Els que inclouen aquest producte al seu menú diari es fan més prims tres vegades més ràpids que els que no l’utilitzen.
Quins avantatges té la carn de guatlla?
La carn saborosa d'un ocell diminut té un efecte beneficiós en el treball de molts òrgans interns, i ajuda molt les malalties següents:
- Diabetis El producte és útil per a persones amb diabetis, ja que s’absorbeix ràpidament i fàcilment, cosa que significa menys estrès al pàncrees.
- Malalties del cor. Si teniu en compte les propietats beneficioses i la composició única d’aquest producte dietètic, queda clar per què s’inclou en la nutrició terapèutica dels nuclis, persones que pateixen anèmia amb deficiència de ferro i malalties gastrointestinals.
- Aterosclerosi La carn de guatlla conté molt poc colesterol, cosa que la fa ideal per a persones grans que pateixen aterosclerosi.
- Període de recuperació. El producte és útil després de malalties i tractaments severs perquè suporta la força. Per als nens, la carn de guatlla serà de gran benefici si es bull, elaborada a partir d'ella sopes, tallades de vapor. Els adults després del tractament, inclosa la cirurgia, per restablir la salut, és recomanable incloure en la seva dieta caldos a base de carn de guatlla, plats de guatlla bullida.
Prejudici de la carn de la guatlla
- És extremadament rar que algunes persones mostrin intolerància a aquest producte, en aquest cas hauran de negar-se a menjar carn de guatlla. A més, només es poden atribuir alguns punts als desavantatges de la carn d’aus.
- El producte té un contingut baix en calories, per tant, amb un major esforç físic, no és capaç de reposar adequadament el subministrament de força, malgrat el seu valor nutritiu.
- La composició de la carn de guatlla té pocs àcids saturats, per tant, quan es compara amb varietats grasses, té un efecte menys beneficiós sobre el sistema nerviós.
És indesitjable menjar plats de carn de guatlla abans de sortir al fred.
Com cuinar la carn de guatlla
Per descomptat, és més útil incloure la carn de guatlla i els seus ous comprats en granges privades que han funcionat bé que en grans botigues.
Podeu preparar una delicadesa de diverses maneres:
- A un cargol.
- En francès (farcit de verdures).
- Els asiàtics afegeixen carn de guatlla al pilaf.
- Els italians bullen les guatlles i fan servir el brou per fer sopa.
- A Grècia, la guatlla es fregeix i se serveix amb amanides d’oliva.
Segons els metges, la carn de guatlla serà de gran benefici si bulliu la carcassa de guatlla en parella, i després la farcireu de blat sarraí bullit i cebes fregides i pastanagues.
En qualsevol cas, la guatlla pot decorar la taula i, el més important, aportar grans beneficis per a la salut. Per això, tenint l’oportunitat de comprar la carn d’aquest ocellet, no l’has de refusar. És millor comprar-ne diversos alhora, perquè són de mida petita i pesen molt poc.
Incloure productes enriquits amb vitamines i elements útils al vostre menú, podeu mantenir la vostra salut durant molts anys.
Vídeo: tota la veritat sobre la carn de guatlla
Envieu