Contingut de l'article
El verí és una deliciosa i insòlita delicadesa que només poden apreciar els veritables gourmets. La carn dels cérvols és bastant dura, per la qual cosa requereix especial habilitat en cuidar i cuinar. Els cérvols només mengen productes ecològics: molsa, arbustos i líquens. A causa d’això, es produeix una gran quantitat d’àcid linoleic al cos de l’animal, que protegeix una persona dels cancerígens i d’altres substàncies nocives. Sorprenentment, durant el tractament tèrmic, el verí no perd la mida original, com la vedella, el porc i altres tipus de carn. La carn de cérvol és molt freqüent entre els residents de les regions del nord de Rússia. En aquest article coneixereu les propietats beneficioses del verí i coneixereu les contraindicacions per a l’ús d’aquest producte.
Propietats útils del verí
El verí és un excel·lent producte proteic, però el màxim de les seves propietats útils només es conserva en la carn d’un animal jove. La carn de cérvol, que ni tan sols té sis mesos, és força suau i suau, la carn dels adults és més rígida. El verí té un color vermell fosc, aquest tipus de carn es considera caça vermella. Avui en dia, els embotits i les botifarres es cuinen comercialment de verí. És millor no guardar la carn durant molt de temps, fins i tot al congelador, comença a perdre les seves propietats beneficioses al cap d’unes setmanes.
La composició del verí crida l’atenció en la seva diversitat. La carn conté àcids grassos, una quantitat enorme de proteïnes, vitamines - E, K, PP, B1-B12. El contingut en calories del producte és força baix, el verí es pot considerar com a carn dietètica. La carn també conté oligoelements: ferro, coure, seleni, manganès, zinc, magnesi, potassi, sodi, calci i fòsfor. Es tracta d’una composició tan rica que fa del verí un producte increïblement saborós i saludable per als humans.
Tothom sap que la dieta principal dels cérvols és el liquen. Però no tothom sap que el líquen elimina perfectament els paràsits del cos. Això vol dir que els cérvols gairebé mai pateixen cucs i altres éssers vius. És a dir, el verí no necessita un tractament tèrmic exhaustiu, cosa que significa que aquesta carn es pot utilitzar activament en la cuina de plats amb un producte cru, per exemple, sushi o panets.
El verí té molta proteïna, que s’absorbeix perfectament. Això fa que la carn sigui indispensable per als esportistes.
La carn pràcticament no conté greixos, és força baixa en calories. És per això que el verí s’inclou en la dieta de les dones que aprimen.
El verí elimina carcinògens, metalls pesants, toxines i toxines del cos. El consum regular de verí reforça el sistema immune i activa les defenses del cos en la lluita contra virus, bacteris, paràsits, infeccions i fongs.
El fet demostrat de llarg temps que el verí impedeix el creixement i el desenvolupament de tumors de càncer. No serà possible fer front completament a la malaltia, però és molt possible suprimir la propagació de metàstasis.
La carn conté antioxidants que aturen el procés d’envelliment de la pell.
El verí redueix el colesterol a la sang, impedeix el desenvolupament de l’aterosclerosi.
La carn de cérvol contribueix a la producció d’enzims alimentaris, cosa que facilita l’assimilació del producte. A més, els plats de verí desperten perfectament la gana, certament es donen als pacients després d’operacions, malalties infeccioses, etc.
Les vitamines B reforcen les parets de les fibres nervioses, fan que una persona sigui més resistent als factors irritants externs.
El verí augmenta perfectament l’hemoglobina, es tracta d’una potent prevenció de l’anèmia per deficiència de ferro.
El verí conté una gran quantitat de vitamina B1, que augmenta el to del cos.Si mengeu plats de verí com a mínim un cop a la setmana, podeu fer front a l’insomni, millorar la gana i activar l’activitat cerebral.
El verí protegeix el cos dels efectes nocius de la nicotina, l’alcohol i els medicaments potents.
El verí és segur i fins i tot recomanable per al seu ús durant l’embaràs i la lactància. Molts metges recomanen que les dones mengin carn després de parir per evitar complicacions. Al cap i a la fi, el verí estimula la producció de sang, important per a la pèrdua greu de sang.
Els pobles del nord creuen que el verí és molt beneficiós per als homes, ja que la carn estimula la producció de testosterona, millora l’erecció i és un afrodisíac natural i segur.
De la carn de cérvol s’obté una pols que s’utilitza activament amb finalitats cosmètiques. A partir de matèries primeres, es preparen diversos nivells d’antienvelliment i protecció solar a escala industrial, que nodreixen la pell i la protegeixen de les radiacions ultraviolades.
Si teniu l'oportunitat de menjar carn de cérvol, no en deixeu cap ocasió en cap cas. Incloeu aquest producte a la vostra dieta i molt aviat notareu millores en el funcionament del vostre propi cos.
els avantatges i els perjudicis del xut tendre
Contraindicacions verí
Per eliminar l'olor característica de la carn i fer que el producte sigui més suau i tendre, la carn es conserva en escabetx durant molt de temps, almenys 24 hores. Talleu la carn a trossos petits perquè quedi completament saturada. La millor recepta d’adob és el vinagre, l’oli d’oliva, les cebes picades, l’all, l’orenga i l’alfàbrega. Després d'això, coure la carn al forn o coure a foc lent a foc lent durant 2-3 hores. Com a resultat, obtindreu un plat increïblement saborós, saludable i fragant que sens dubte agradarà a casa vostra!
Vídeo: plat de verí original
Envieu