Puc fregir bolets en conserva?

Els bolets en la seva composició són capaços de substituir la carn, hi ha moltes receptes amb el seu ús. Si es requereix torrat, els champignons seran perfectes i no hi haurà molta diferència en saber si el producte està congelat o enllaunat.

Composició i propietats de champignons

Aquest tipus de bolets pertany a la varietat fèrtil de les lamel·lars. Els seus avantatges:

• subjecte a diversos tipus de processament, incloent assecat, congelació, conservació;
• no perdre el gruix durant la cocció i el fregit;
• retenir nutrients durant el tractament tèrmic;
• prepara't ràpidament;
• no calen una preparació prèvia;
• aplicable en molts plats, com a substitut de la carn.

Ús del producte:

1. L’elevat contingut en proteïnes se satura ràpidament, proporciona material de construcció per a la formació i regeneració de teixits, músculs i ossos.
2. Enforteix el sistema immune.
3. Eleva l’estat d’ànim, estabilitza el fons emocional.
4. Controla el pes corporal com a part dels programes de pèrdua de pes.
5. Millora l’estat de la pell i el cabell a causa del complex vitamínic mineral.

Característiques de la preparació de campions

Els bolets en conserva són comestibles en la seva forma original i no requereixen tractament addicional. Però el seu gust deixa molt a desitjar, de manera que es fregeixen en oli amb l’addició de cebes, pebre, sal i altres espècies. Els Champignons són excel·lents per cuinar pilaf, guisat de verdures, guisats de patates en olles i sopa aromàtica.

La particularitat és que primer s’han de drenar els bolets i deixar-los escórrer sobre un colador. Quan hagin deixat l'excés de líquid, ja podeu començar a cuinar. En funció de la recepta, calen bolets picats o sencers. Si són grans, és més convenient cuinar-les tallades a plaques al llarg de les potes o cubs.

Receptes

Es necessiten uns 3-8 minuts per fregir bolets en conserva. No es tracta de preparació, sinó d’aspecte i gust estètics. Durant aquest temps, els bolets aconsegueixen daurar-se i apetitar amb gust de les espècies. S'utilitzen de forma fregida per a primers i segons plats, amanides, barreges vegetals.

Lasanya de pollastre i bolets
Per cuinar necessiteu:

• làmines de lasanya;
• filet de pollastre;
• champignons en conserva;
• Tomàquets
• verds, cebes;
• formatge
• espècies.

Els bolets es sofregeixen amb llesques i cebes de pollastre picades, els greixos amb tomàquets sense pell es barregen en una batedora. A la part inferior del motlle hi ha el primer full, després la barreja fregida de bolets i pollastre. Les properes capes seran els verds i els tomàquets. 20 minuts abans de coure, ruixeu-hi amb lasanya de formatge dur ratllat finament, torneu al forn.

Amanida de pernil
Es prepara ràpidament, sembla intel·ligent, molt satisfactori. Ingredients

• campions;
• patates
• pastanagues;
• pernil;
• un ou;
• pastanagues;
• formatge processat;
• salsa a base de maionesa o crema agra.

Els ous, les pastanagues i les patates es bullen, els bolets es sofregeixen en oli vegetal. El pernil i les cebes es tallen a daus, les patates, les pastanagues i els ous es freguen a través d'un ratllador gros en recipients separats.

Carn francesa
Una combinació impressionant de carn, bolets i formatge dur converteix un ram aromatitzant ric amb un mínim d’esforç dedicat a la cuina. Les porcions de filet es baten amb cura, es trituren amb maionesa i es ruixa amb una barreja de sal, pebre i herbes picades. Repartiu en una capa sobre una fulla de forn, untada amb oli. Els xampinyons es tallen a rodanxes, es fregeixen i es posen a cada tros de carn. Topem amb una llesca de tomàquet i empolvorem amb formatge ratllat. El plat es posa al forn durant 20 minuts, servit calent.

Els bolets en conserva donen als plats nous tons, diversifiquen la carta, són saludables i no requereixen una inversió llarga en el temps de cocció.

Vídeo: com fregir campions