Contingut de l'article
Molts plats saludables inclouen blat de moro en conserva, i això no sorprèn. Al cap i a la fi, té un complex mineral-vitamínic concentrat, que afecta positivament els sistemes i òrgans més importants d’una persona. La pregunta sobre l'admissibilitat de prendre blat de moro és sovint plantejada per mares acabades de néixer, que no poden permetre's menjar massa a causa d'una probable reacció al·lèrgica en el nadó. Avui analitzarem si tot és tan dolent o si el blat de moro es pot incloure en el menjar.
Els avantatges dels grans de blat de moro
El blat de moro i les farinetes basades en aquesta matèria primera acumulen una gran quantitat de fibra dietètica. Són responsables del funcionament complet del sistema digestiu, així com de la càrrega d’energia durant tot el dia.
La composició de la massa de minerals, com el potassi i el magnesi. Són útils per al múscul cardíac, així com també per al sistema vascular. Gràcies a això, els canals sanguinis es netegen de dipòsits de colesterol i altres substàncies nocives.
Els grans de blat de moro han de ser menjats per persones que tinguin dificultats per l’activitat de l’esòfag. Estem parlant dels que pateixen restrenyiment, flatulències, inflor.
L’àcid ascòrbic és present a la composició que, després de la conservació, es conserva en una quantitat decent. Es necessita per al sistema immune i per netejar la pell de toxines.
Així mateix, els grans no estan privats de tocoferol, un antioxidant natural i una vitamina de bellesa. Hi ha vitamines K i D, àcid nicotínic, àcid fòlic.
Per a les mares acabades de néixer, són molt útils les farinetes de blat de moro, així com l’oli vegetal. En primer lloc, aquests productes no provoquen al·lèrgia i, en segon lloc, reforcen la immunitat del nadó i el cor de la mare.
El blat de moro de qualsevol forma, a excepció dels grans fregits, és baix en calories. Aquesta qualitat permet que les mares perdin pes, cosa que es va guanyar en el procés de suport del fetus.
El producte és nutritiu i suprimeix la fam ràpidament, però no es pot menjar més de dues vegades en 6 dies. A causa de l’abundant inclusió de midó, pot aparèixer pesadesa a l’abdomen i el risc d’augment de pes (si no s’observen porcions). Quan el nadó té 2 mesos, primer és millor menjar farinetes i després canviar gradualment.
La forma de menjar blat de moro per a la lactància
Pel que fa a conserves, es recomana fer-ho tu mateix i no comprar-lo en una botiga. Del blat de moro enllaunat industrialment, no en té gaire ús. La composició conté substàncies nocives que allarguen la vida útil dels aperitius i poden perjudicar els nadons.
Els grans de conserves s’afegeixen millor a les amanides, primer i segon plat després de la seva preparació. No mengeu el producte amb culleres, per no provocar còlics en el nadó i restrenyiment en la mare.
Més recentment, s’han realitzat estudis que han demostrat el valor del menjar enllaunat per a dones que han perdut la llet. Si la lactància és dolenta, un plat així ho reforçarà, augmentarà la qualitat, la quantitat i el contingut de greix de la llet.
Consum de blat de moro
La introducció del producte a la dieta comença quan el nen arriba als tres mesos. Però molts pediatres mundials amb nom afirmen que no val la pena tan aviat incloure una composició en conserva en els aliments quotidians.
El sistema digestiu i la immunitat del nadó encara no s’han reforçat, és millor esperar sis mesos. En cas contrari, l’elevada quantitat de fibra que entra al cos del nen simplement provocarà dificultats en el funcionament dels sistemes i òrgans més importants.
El blat de moro bullit no pot menjar més d'una vegada per setmana per la quantitat d'una oïda. Conserves: no més de dues vegades al mes per una quantitat de 50 gr. Amb tot això, és important fer un seguiment constant del nen i, en cas de reacció negativa, rebutjar-lo. És necessari introduir els grans de blat a poc a poc, cada vegada augmentant la porció, fins arribar als 50 gr.
El mal causat per la presa de blat de moro durant la lactància
Hi ha casos freqüents quan un nen pateix per una nutrició mal equilibrada de la mare. Molt sovint desenvolupa una al·lèrgia als aliments, que es veu com enrogiment, erupció, picor, còlics, restrenyiment, gas, etc. Per tant, de nou, collir gra a casa.
Tots els metges no permeten la compra de la composició pel fet que conté molts conservants, colorants, additius alimentaris, potenciadors del sabor. De vegades, fabricants sense escrúpols afegeixen bisfenol a les llaunes de ferro, cosa que afecta negativament el cor, els vasos sanguinis i pot provocar càncer.
Cuinant tu mateix
Per tal de no causar danys i tenir sempre a mà les delícies que es poden afegir als plats principals i amanides, us recomanem que us familiaritzeu amb la recepta. Es pot fer un aperitiu a casa fàcilment, i obtindràs més avantatges que els productes comprats.
Per fer un gir, necessitareu mig litre d’aigua filtrada, una llimona en pols (3 pessics), sal (7 g), sucre granulat (25 g.), Blat de moro jove.
Bulliu les panetes primer perquè siguin cuites. A continuació, talleu-los, moveu-los sobre gerres preesterilitzades i ompliu-les amb aigua calenta en combinació amb components fluixos. Pasteuritzar durant un terç d’una hora, després tapar, embolicar amb una dessuadora o tovallola antiga, esperar 48 hores.
Després del període especificat, transfereixi la conservació a un lloc per a la seva conservació a llarg termini. Combina poc a poc els grans amb plats de carn i peix, marisc, verdures fresques (fruites, baies) i altres cultius de cereals.
A partir d’allò anterior, es pot concloure que es permet el blat de moro enllaunat a casa. Podeu fer-ho pel vostre compte, seguint la recepta. Mireu sempre la reacció del nen davant dels nous productes.
Vídeo: com conservar el blat de moro
Envieu