Contingut de l'article
El impermeable comú pertany al grup de la família dels fongs. El bolet té molts noms diferents. En treballs científics, el pseudo impermeable és conegut com a "esclerodermia". Això es tradueix literalment del llatí com a "pell gruixuda". Els científics anomenen els micòlegs un fals impermeable, una falsa taronja impermeable o una llimona falsa impermeable. Aquest nom del fong no necessita cap explicació, ja que parla per si sol: el fong no és un impermeable. Els recol·lectors experimentats amb bolets solen utilitzar noms com "maleït tabac", "llebre patata" o "fabricant de pols" per denominar aquest bolet.
Durant molt de temps, aquest fong va ser considerat un membre de la mateixa família juntament amb un impermeable comestible. Amb el pas del temps, els micòlegs han demostrat que aquests dos representants del regne dels bolets tenen trets distintius completament diferents. Això va permetre atribuir aquests dos tipus de fongs a famílies diferents.
El fals impermeable o taronja escleroderma té un gust més aviat insensat, el bolet en si té un aroma desagradable característic. L’olor a polpa de bolets joves s’assembla al gust de les patates crues, però els bolets massa madurs tenen un aroma insuportable. Els científics classifiquen un impermeable de bodega com una classe de bolets que no són comestibles, per la qual cosa no es recomana utilitzar en la cuina. Si mengeu molts d’aquests bolets, una persona pot anar a l’hospital amb intoxicació alimentària.
Característiques d’un fals impermeable
El fals impermeable es classifica entre els bolets com a gastromicets, cosa que indica una estructura força tancada del seu cos fructífer. El fong es forma profundament al sòl i només apareix a la superfície per a la maduració. Després que es mostri un impermeable fals a la superfície, comença a adquirir una forma esfèrica en forma de tubercle.
El cos fruiter d’una jove pluja de toll està recobert exteriorment amb una closca llisa que té un color blanc lletós o característic. A mesura que el fong madura, aquesta closca superficial es torna fosc i rugosa. En els bolets més madurs, la closca exterior té una superfície densa, cuir i escamosa, amb un característic color groc brut o vermellós. Degut a aquests trets característics i a la pell densa, el impermeable és fals i va rebre el seu nom de "esclerodermia". De mitjana, el gruix de la closca d’un fals impermeable pot variar entre 2 i 4 mil·límetres.
L’interior dels falsos impermeables també presenta una característica carn densa, carnosa i lleugerament rígida. A mesura que maduren, les espores del fong adquireixen una ombra fosca i fins i tot es tornen negres de color morat. Però els joves representants d'aquesta varietat de bolets tenen una carn més blanca al seu interior. Els bolets, lleugerament madurs, es converteixen en marbre a la secció i els més madurs adquireixen un color fosc de la polpa. Més tard, en un vell bolet, la carn es transforma en pols de color marró o d’oliva, i la closca mateixa comença a esclatar des de dalt cap a zones de diferents mides. Així, a la part superior - a la regió de la corona, el fong forma un forat amb el qual llança espores.
On creixen els impermeables falsos?
Els impermeables falsos solen desenvolupar boscos de coníferes i caducifolis. Aquí creixen més àmpliament. Els recollidors de bolets solen trobar-se amb aquests bolets no comestibles a la vora del bosc o al llarg de la carretera. Solen conrear-se en terra amb sòls argilosos o argilosos. Els recol·lectors de bolets sense experiència se solen confondre amb els tolls ordinaris amb els impermeables. Tot i això, és important recordar que els impermeables falsos solen créixer en grups, mentre que els impermeables reals s’instal·len sols a la zona del bosc.
Són comestibles els tolls comuns?
Els falsos impermeables es consideren una varietat de bolets que no és possible. El cas és que la carn de la pluja del bassal emet una amargor desagradable, que fa malbé el gust d’aquest bolet. A més, el color fosc i estètic i l'aroma desagradable de l'interior dels bolets espanten immediatament els possibles recol·lectors de bolets dels falsos impermeables.
Tot i això, alguns amants encara creuen que en dosis petites es poden fer servir aquests bolets, per exemple, afegir dos o tres segments del bolet al plat, cosa que li donarà l’olor a les tòfones. És important recordar que una petita quantitat de fitotoxines es concentra dins del fong. Aquesta substància pot causar malestar gastrointestinal o intoxicació alimentària d’una persona.
Bàsicament, els impermeables falsos s'utilitzen amb finalitats mèdiques per al tractament de malalties amb remeis populars. La cosa és que la substància calvacina, que es troba al nucli del fals impermeable, té un efecte terapèutic i pot ajudar en la lluita contra algunes malalties. En medicina popular, falsos impermeables s’utilitzen en el tractament del càncer, amb problemes dermatològics en pacients, i s’utilitzen per a talls, ferides i altres lesions a la pell.
Vídeo: fals impermeable (Scleroderma aurantiacum)
Envieu