Avellana: beneficis i perjudicis per a dones i homes

Avellanes: la més russa de tots els fruits secs. A diferents territoris també s’anomena diferent: avellanes, delicadeses d’esquirol, avellanes. I els italians l’anomenen nou llombarda (després del nom d’una de les regions italianes - Llombardia). Sense pretensions a les condicions, creix a gairebé tots els territoris de Rússia, incloses les zones de tundra forestal. No obstant això, les espècies més nutritives i útils són encara les preferides per les regions del sud: Crimea, Kuban, Orenburg, etc.

A l'estranger del nostre país, l'avellana creix en estat salvatge i es cultiva a escala industrial. En plena natura, l'avellana creix a Espanya, Grècia, Itàlia, algunes espècies rares fins i tot broten a Noruega. L’espècie salvatge d’avellanes més útil creix a la península dels Balcans.

A la cria industrial actual, es coneixen tres varietats: Kerasund i Badem - estrangeres i una varietat criada a l'URSS durant l'època de Khrusxov - Avellana de Crimea.

Parlant de diferents espècies, val la pena assenyalar que, malgrat una gran quantitat de varietats, l’espècie salvatge es considera la més útil!

La composició química i biològica de les avellanes

La utilitat d’aquest producte ja fa temps que patia diverses disputes i debats científics. Hi ha qui considera que aquest tipus de nous és completament inútil, atraient la gana exclusivament per la senzillesa del seu gust, un altre grup de científics, per contra, fa arguments pesats sobre l’indubtable benefici del producte. Quina d'elles és correcta?

Cada 100 grams d’avellana conté aproximadament el 90% de la ingesta diària de vitamines com A i E, i, per tant, l’avellana té un paper directe en l’enfortiment de les parets dels òrgans interns, a partir del vascular i acabant amb les parets d’òrgans buits (intestins, bufeta, alguns teixits uterins en dones, pulmons i molts altres). A més, el consum diari de 30 - 50 grams estimula activament l’activitat cerebral, augmentant la memòria, la concentració d’atenció i la reducció de manifestacions de fatiga. A més, l'avellana millora significativament el funcionament dels òrgans associats al cervell: visió, audició, olor, millorant la gravetat de les seves funcions.

Degut a l’elevat contingut de vitamines B i C, l’acumulació massiva de la qual té la closca interior de la nous i les seves parts circumdants, l’avellanera millora significativament els processos metabòlics del cos (estabilitza la regulació de l’activitat hormonal, millora el teixit tròfic augmentant l’afluència de nutrients), i també augmenta processos immunes.

Entre les substàncies minerals útils que conté la delicadesa de l’esquirol, es pot distingir la presència en grans quantitats: zinc, fòsfor, sodi, coure, seleni, manganès, potassi i moltes altres. Tots aquests components ajuden a una persona a ser més forta, més duradora i, el més important, a la salut. En ser un excel·lent antidepressiu, les avellanes seran especialment útils a l’hivern, quan el dia del color sigui curt, i la vista fora de les finestres no s’admet en diversos colors.

I, per descomptat, a la llum de la popularitat d’un estil de vida saludable, no es pot esmentar el contingut calòric del producte alimentari. Les avellanes són aliments rics en calories: els 400 grams d’avellanes que es consumeixen alhora poden substituir una persona per un àpat complet que consta de 3 plats. Gràcies a aquesta característica, els fruits secs ocupen un lloc digne en els plats de la cuina mundial.

Benefici o perjudici: on va la bàscula?

Abans de considerar les avellanes com a producte alimentari actiu o com a component cosmètic per a màscares, és important familiaritzar-se amb els seus punts positius i negatius.

Quant als avantatges del producte
Es pot argumentar la utilitat d’aquest producte dins de l’infinit: això:

1. Contingut nutritiu i calòric. En condicions extremes, que comporten una llarga estada a la zona forestal a l’estiu i a la tardor, una persona és capaç de sobreviure molt més temps, en gran mesura a causa de la presència d’una avellana. Fins i tot en un estat immadur, és capaç de proporcionar a una persona de manera fiable tots els nutrients necessaris.
2. Estimulació del cervell. A causa d'aquesta característica, l'avellana ha estat acceptada al seu regne per una ciència tan digna com la farmacologia. A partir d’avellanes, es desenvolupen activament els preparatius per a l’estimulació de l’activitat cerebral, així com complexos nutritius per a esportistes en forma de diversos suplements dietètics.
3. En reforçar les parets dels vasos sanguinis dels sistemes circulatori i limfàtic, funciona la regulació del poder del miocardi. Els estudis han demostrat que els fruits secs tenen un efecte molt beneficiós sobre l’activitat cardíaca, prevenint el risc d’atac cardíac.
4. Aquest nou és insubstituïble durant l’embaràs. Una gran quantitat de seleni i zinc converteixen les avellanes en un dels productes indispensables per a les dones embarassades, proporcionant al fetus la formació completa de l’esquelet, els teixits vasculars i els òrgans buits. I el coure, que forma part de les avellanes, és capaç de neutralitzar els productes tòxics que entren accidentalment al fetus (amb infeccions a la mare o quan consumeix aliments i begudes no desitjades).
5. Descongestionant. El zinc contingut a la composició juga un paper directe a l’hora d’eliminar l’excés d’humitat del cos, i també té un fort efecte en la producció d’hormones suprarenals, a causa de les quals la pressió arterial està regulada.
6. Millora les funcions dels sentits: audició, visió, olfacte.
7. Un gran nombre de flavonoides contribueix a l’augment de la producció d’hormones sexuals, cosa que fa que una persona sigui atractiva als ulls del sexe oposat. A partir d’allò que s’explica, segueix el següent: un augment d’hormones sexuals contribueix a la preparació completa per a l’embaràs. I, per tant, a l’hora de planificar-lo, aquest producte és un pecat a subestimar.
8. Enforteix la potència masculina i augmenta la libido en les dones a causa de la gran quantitat de magnesi i calci, una combinació dels quals és especialment important en aquest cas.
9. Efecte cosmètic. La presència de vitamines i microelements més necessaris a la composició permet que les avellanes estimulin activament els processos metabòlics, millorant l’estructura externa de la pell, l’enfortiment dels fol·licles pilosos, la millora de l’estat extern del pèl, les ungles i prevé la pèrdua de pestanyes (incloses en moltes formulacions cosmètiques dissenyades per solucionar aquest problema).

Sobre els perills del producte
Els fets negatius sobre les avellanes inclouen els següents:

1. Les avellanes, com qualsevol altre producte consumit activament per les persones, tenen un dels aspectes negatius (potser fins i tot el més important, que pot convertir totes les avantatges en un únic menys) és la presència d’una al·lèrgia a aquest tipus de nous o fruits secs en general.
2. Des del punt de vista del "control del pes", aquest producte es pot atribuir molt probablement a les plagues, sobretot quan consumeix grans quantitats, a causa del gran nombre de constituents lípids, es diposita perfectament a les zones problemàtiques.
3. No és desitjable per a persones amb problemes de colesterol alt: les avellanes contribueixen al greix corporal i, per tant, el colesterol de manera similar.
4. En grans quantitats, provoca greus mals de cap que provoquen vasospasme.
5. Es deteriora ràpidament, la qual cosa fa que sigui molt fàcil enverinar amb aquest nou.
6. Durant l’embaràs, la utilitat d’aquest producte és sens dubte elevada, però, no obstant, no oblideu controlar el sobrepès. En aquest cas, pot ser que el consum excessiu no jugui el paper més positiu.
7. Quan està fregit, és més saborós, però molt més perjudicial a causa dels greixos perjudicials reconstruïts. Avellanes crues a gust: per a aficionats.
8. No és útil per a persones que tenen problemes amb el fetge, l'estómac i els òrgans biliar (sobretot si es diagnostiquen càlculs), ja que requereix grans despeses enzimàtiques i d'energia per a la digestió i l'assimilació.

Després d’analitzar els aspectes útils i nocius del producte, es conclou que hi ha aspectes molt més positius i, a la part negativa, alguns punts són essencialment condicionats, cosa que significa que amb l’enfocament adequat es poden convertir fàcilment en plus. Després d’haver coincidit en la ment tots els arguments lògics de l’article, una persona pot obtenir un magatzem de salut addicional en forma d’avellanes.

Vídeo: les propietats beneficioses de les avellanes