Contingut de l'article
Les avellanes pertanyen a la família de les avellanes. Arbust sense pretensions que proporciona fruits secs i nutritius que tenen una forma rodona. La planta té moltes varietats, cadascuna de les quals té propietats valuoses i nutritives per al cos humà. El menjar preferit de tothom s’afegeix als plats de postres, xocolata i galetes. A més del seu ús en la cuina, les avellanes s’utilitzen àmpliament per tractar diverses malalties en la medicina tradicional i per evitar que es produeixin malalties, inclosos els refredats. Les avellanes es consumeixen millor fregides: les fruites són més saboroses.
Les propietats beneficioses de les avellanes
- Les fruites d’avellanes, pel contingut de mantega de cacauet, són ben absorbides pel cos.
- El consum regular de fruits secs ajudarà a reforçar la immunitat, millorar el metabolisme i eliminar toxines.
- Una quantitat suficient d’elements i vitamines tenen un efecte positiu en l’activitat cerebral.
- Incloent les avellanes en les formulacions medicinals amb altres components útils, podeu alliberar-vos de problemes en el sistema cardiovascular.
- Sovint s’inclou un tractament increïble en la preparació de reumatisme i remeis de la gota. Una gran concentració d’oli permet l’ús de nous en cosmetologia.
Pareu atenció! Menja la fruita quan es rosteix. De manera que es fan més suaus i no es convertiran en una font de diverses infeccions.
Algunes varietats d’avellanes s’utilitzen amb finalitats decoratives. Les fulles de l’arbust tenen una tonalitat vermellosa agradable, de manera que les nous solen plantar-se a prop de cases particulars per decorar el paisatge.
Preparació per fregir
Podeu eliminar la pel·lícula marró en blanc. Per fer-ho, s’han de posar els fruits secs pelats en un bol i abocar aigua bullent. Passats els 10 minuts, s’han de treure les fruites de la cassola i treure el film suavitzat. Després d’aquest procediment, les avellanes s’han d’escampar per assecar-se sobre una superfície llisa coberta de tovallons o una tovallola. Podeu abocar avellanes sense pelar amb aigua bullent, i així serà més fàcil separar-lo de la closca.
Fregir les avellanes en una paella
És millor triar plats amb parets gruixudes. Ompliu la cassola amb nous i poseu-la a la cuina. La temperatura durant el fregit no ha de ser massa elevada, si no, els grans podran cremar-se. No cal afegir oli. Per evitar que es cremin les nous, s’han d’agitar regularment. El temps de calcinació del producte no hauria de superar els 10-15 minuts. Els fruits secs valuosos i nutritius preparats per menjar, s'han de refredar i utilitzar segons les instruccions.
Torrar al forn
Amb aquest mètode de torrefacció, podeu cuinar immediatament una gran quantitat d’avellanes. A la planxa preparada, els fruits secs s’escampen en una capa uniforme. En un forn preescalfat (180 - 250 graus) heu de col·locar la paella preparada i deixar-la uns 20 minuts. Remeneu de tant en tant, però no tan sovint com en una paella. Per tal que les fruits secs no es cremin, heu de supervisar l’aparença del producte. Si encara no ha arribat el temps, però veus que els nuclis estan cremant, cal treure'ls urgentment del forn.
Torrada de microones
Les avellanes són simplement necessàries perquè les mares lactants augmentin la quantitat de llet materna. Les persones implicades en treball mental no podran prescindir d’aquest producte nutritiu natural. El torrat farà que els fruits secs siguin saborosos i cruixents, es poden menjar com a delicadesa independent o es poden afegir a pastissos o amanides.
Vídeo: avellanes o avellanes, que és més saborós?
Envieu