Com rodar llaunes amb taps de cargol

L'era del progrés tecnològic deixa la seva empremta en la societat. Cada cop són més les mestresses de casa a la recerca de solucions optimitzades, ja siguin multicookers, bullidors elèctrics o mescladors. Entre aquests productes s’inclouen taps de cargol, que simplifiquen molt la vida. Per descomptat, les màquines de costura no són una cosa del passat, moltes encara tanquen escabetxes amb la seva ajuda. Tot i això, les mestresses de casa més modernes prefereixen no molestar-se. Considereu en ordre els aspectes importants.

El principi de funcionament dels taps de cargol

Avui en dia, els taps de cargol són molt utilitzats a Amèrica i Europa. Productes d’aquest tipus s’anomenen “Twist-Off”, el seu principi de funcionament és força transparent.

El costat interior de la tapa té un revestiment relliscós de polímer, que serveix de juntes. Com a resultat de l'exposició a altes temperatures, aquest element s'infla, augmentant notablement el seu gruix. Aquest moviment permet prémer la tapa al coll del flascó el més ajustadament possible, evitant que entri aire i, per tant, malmetre el producte final.

Gràcies al poderós segellat, els taps de cargol són adequats per conservar embussos, escabetxs, conserves, etc. Quan la temperatura baixa, la junta disminueix, la qual cosa s’acompanya amb un clic. La tapa s’enfonsa en la llauna, aquest moviment crea un efecte al buit. Abans d’enrotllar els escabetxos amb aquests taps, s’han d’escalfar bé.

Tecnologia de segellat per a llaunes amb taps de cargol

Qualsevol mestressa de casa vol obtenir la resposta correcta a la pregunta: "Com tancar adequadament els bancs amb tapes retorçudes?" Al mateix temps, el procés no és gaire difícil. Tot i així, com qualsevol altre negoci, inclou determinades funcions que s’han de tenir en compte. El gir no trigarà gaire.

1. En primer lloc, inspeccioni la presència de cada coberta, o més aviat, l'absència de tot tipus de defectes. La superfície de la tapa no ha de tenir “insectes” de rovell, dents fortes (si és possible, exclou completament aquests exemplars), rascades petites i grans.
2. Després d’inspeccionar les cobertes, s’han d’esterilitzar. El procediment es realitza mitjançant tractament tèrmic. Aboqueu aigua que flueixi, o millor aigua filtrada en una paella esmaltada, poseu-la a una estufa i deixeu-ho bullir. Quan apareguin les primeres bombolles, envieu-les a la capacitat de la tapa, baixeu el foc a la marca del mig, cuineu els articles de la llar durant un quart d’hora.
3. Passat el període especificat, esteneu una tovallola de cotó per una superfície plana, traieu les cobertes amb pinces de cuina, deixeu-les assecar completament. L’esterilització s’ha de realitzar immediatament abans de l’inici de la conservació.
4. Després de netejar les tapes, procediu a l'estrenyiment. Aboqueu el contingut desitjat als flascons, poseu la tapa a sobre del coll i torneu-lo al llarg del fil. Per comprovar l'estanquitat del recipient tancat, gireu el flascó cap per avall, tapeu-lo amb una tovallola i deixeu-lo refredar completament.
5. Si la vora no es mulla, la conservació ha tingut èxit. En aquest cas, els bancs s’han de dur al celler o al soterrani per a l’emmagatzematge a llarg termini.

Com guardar llaunes amb taps de cargol

1. Les llaunes tancades amb taps giratoris s’han de guardar a una habitació amb una humitat òptima (fins a un 40%) i un règim de temperatura estable. Una opció ideal seria un rebost amb ventilació, un soterrani sec o una loggia vidriada.Preferiu les habitacions o les habitacions ben ventilades. Un cop més alt evitarà la formació de motlle, que apareix a causa de la condensació. Important! No guardeu els pots amb taps de cargol a la bodega, ja que la humitat d’una habitació és massa elevada. A més, no podeu mantenir els contenidors en un balcó obert, on sovint el règim de temperatura està sotmès a fluctuacions.
2. Si hi ha gerres amb petites rotacions casolanes (conserves, conserves, etc.), guardeu-les a la prestatgeria inferior de la nevera o al celler. Aquesta categoria fa referència a compostos propensos a la fermentació ràpida, per la qual cosa la sala ha de ser fresca.
3. No t’afanyis a enviar llaunes amb rotllos per a l’emmagatzematge a llarg termini immediatament després de la conservació. Primer cal col·locar-los amb el coll cap avall, embolicar-lo amb un drap càlid i deixar-lo fresc a temperatura ambient. Després de realitzar una prova de fuites, assegureu-vos que la coberta no està inflada. Si tot està en ordre, es poden moure els contenidors. Els escabetxos casolans s’emmagatzemen en gerres amb tapa d’aquest tipus durant sis mesos o més.
4. La vida útil dels taps de cargol és força alta en totes les condicions de funcionament. Si no heu trobat el rovell, es poden reutilitzar tapetes, grans rascades al producte. En els casos en què netegeu el vernís amb una esponja dura, el producte quedarà inutilitzat ràpidament. Per regla general, la vida útil varia entre 3 i 5 anys.

Com obrir una gerra amb un tap de cargol

Hi ha casos freqüents quan fins i tot les mestresses de casa més experimentades es queixen que no poden obrir un pot amb una tapa torçada.

La dificultat radica en la incapacitat de demanar un representant de la meitat forta de la humanitat, que no sempre està a prop. Al mateix temps, tampoc vull espatllar el producte, fent un forat a la superfície amb un ganivet per sagnar l'excés d'aire.

Per simplificar el procediment, gireu el recipient amb el coll cap avall, colpegeu el fons diverses vegades amb el palmell de la mà. Després d'això, intenteu desenroscar la coberta, si cal, repetiu el procediment.

És fàcil d’enrotllar gerres amb taps de cargol si teniu prou coneixements sobre la tecnologia disponible. Primer, esterilitzeu les tapes, aboqueu el contingut als contenidors i torneu immediatament els fils. Guardeu-lo en una habitació amb un règim de temperatura estable, on la humitat oscil·la dins dels límits acceptables.

Vídeo: escolliu llaunes i tapes perquè la conservació no exploti