Com esprémer més suc de llimona: de 4 maneres

El suc obtingut de fruites fresques s’utilitza no només en el món gastronòmic, sinó també en zones cosmètiques. Sovint, la llimona fresca s’introdueix en diverses màscares, dissenyades per millorar l’estat de la pell o del cabell. Al te s’afegeixen grans fragants i el suc s’introdueix en diversos còctels de colors com a mitjà per separar les capes. Què podem dir de la cocció, que gràcies a aquest producte adquireix una lleugera sourness. Cada persona, quan rep suc, intenta extreure el màxim de cítrics. Com es pot fer això, avui tindrem en compte.

Mètode 1

1. Si abans es posaven cítrics a la nevera al compartiment de fruites i verdures, traieu-los i deixeu-los calents a la cuina. Quan els fruits prenen una temperatura no inferior a la temperatura ambient, és més fàcil obtenir suc d’aquests exemplars que d’aquells que s’han refredat durant molt de temps.
2. Es tracta de temperatura baixa: només ajuda a solidificar les parets de la cavitat cítrica, que no permeten que el suc surti en quantitats suficients. Quan la fruita s’acaba una mica, podeu procedir a l’extrusió clàssica de la manera que acostumeu a fer-la.
3. Si no hi ha temps per esperar, aboqueu aigua calenta al bol profund, però no aigua bullent. Introduïu la fruita en el líquid, deixeu-la escalfar. L’aigua es refredarà ràpidament, de manera que substituïu-la per una de nova. N’hi ha prou de retenir el fruit durant uns 3-10 minuts, i després procedir a l’extrusió. El suc serà alliberat en quantitats molt més grans.

Mètode 2

1. Aquesta tecnologia l’utilitzen sovint xefs professionals de tot el món. La conclusió és que primer cal enviar cítrics al congelador, i després calentar-los bruscament amb un microones. Quan el contingut de la fruita es congela, augmentarà automàticament de volum. En aquest context, el gel format trenca la membrana, el suc posteriorment surt més fàcil.
2. Quan poseu la fruita al congelador, s’endureix, no serà possible triturar-la. Envia el producte al microones durant 45 segons literalment, tot depèn de la potència del dispositiu. A continuació, armeu-vos amb un ganivet afilat, talleu els cítrics i traieu-ne el contingut.
3. Si no hi ha voluntat d’experimentar, congelar i descongelar el fetus, feu el contrari. Per augmentar la quantitat de frescor final en un 30% o més, envieu cítrics al microones, sense mantenir-lo abans en fred. Configureu uns 15 segons. Cal aconseguir un escalfament de pell. Després del senyal del temporitzador, traieu el fetus i proveu d’exprimir el líquid.

Mètode 3

1. Abans de tallar una fruita cítrica, s’ha d’enrotllar bé sobre una superfície dura. Agafeu la fruita i comenceu a enrotllar-la. Premeu-hi amb tanta força que la forma de la llimona es deformi lleugerament. No tritureu la fruita.
2. Es realitza un procediment similar per trencar les parets de la polpa del fetus. Com a resultat, el suc serà molt més fàcil d’esprémer. Després del procediment correcte, s’ha de tallar la llimona. Feu-ho no a la llargada, sinó a la llargada.
3. Si talleu la fruita d’aquesta manera des de la cua fins a l’àpex, al final obtindreu 3 vegades més fresca. Si ho feu d’aquesta manera amb una llimona de mida mitjana, només talleu-la, com a resultat, sortiran uns 40 ml. suc.
4. No oblideu que com més gran sigui la superfície, més exposa la polpa. Es troba en una densa capa de polpa que es pot trobar la major frescor. Per tant, si la polpa serà visible gairebé íntegrament, la pèrdua de fresc serà molt menor.

Mètode 4

1. El suc de cítrics també es pot extreure amb una forquilla regular.Un cop trosseu la fruita en dues parts, cal enganxar les dents dels coberts a la polpa. A continuació, intenteu esprémer el fresc de la manera que us sigui familiar.
2. Tan aviat com observeu que el suc comença a fluir amb menys força, gireu la forquilla i repetiu la pressió. Repetiu aquests passos fins que la llimona s’esgoti completament. Feu el mateix amb la segona meitat de cítrics.
3. Aquest mètode és molt semblant al principi de funcionament d’un espremedor manual de llimona. A causa de les dents i la pressió afilades, les membranes es perforen del seu costat. Com a resultat d’accions tan senzilles, flueix molt més suc.

De fet, extreure el suc d’un cítric no és tan difícil com pugui semblar a primera vista. Per obtenir la quantitat màxima de fresc, estudieu cada mètode. Com a experiment, proveu-ne cadascun d’ells a la pràctica. A continuació, en tria un i recorre constantment a la seva ajuda.

Vídeo: com esprémer més suc d’una llimona