Com esterilitzar llaunes al microones

L’esterilització d’envasos és una etapa crucial en el procés de conservació de les làmines casolanes. No enrotlleu les gerres de melmelada, caviar o amanides en plats bruts. En cas contrari, comença el desenvolupament en massa dels bacteris, tota la mà d’obra es redueix a zero. Per estalviar el resultat del cultiu, cal preparar l’envàs adequat. Això us ajudarà al microones, que està disponible a gairebé totes les cases. L’esterilització amb aquest electrodomèstic és similar a l’ús d’un forn.

Els avantatges d’esterilitzar llaunes al microones

• processament de 2-3 llaunes alhora (volum de fins a 0,5 l.);
• a la sala on es realitza el procediment, el règim de temperatura i humitat de l’aire no augmenten;
• L'esterilització per microones no necessita molt de temps.

Des de esterilitzar llaunes al microones

• no hi ha possibilitat de processar envasos amb un volum de 4 litres o més;
• Els pots de tres litres s’esterilitzen al seu torn i es posen al seu costat;
• alt consum d’energia.

Llaunes esterilitzants al vapor al microones

1. Recorre els bancs, exclou els exemplars amb fitxes i esquerdes. En cas contrari, fins i tot un petit defecte començarà a esquerdar-se en escalfar-se.
2. Els contenidors seleccionats s’han de rentar bé. Per fer-ho, utilitzeu gel per netejar plats o bicarbonat. Netegeu bé la cavitat de la llauna amb una esponja, i després escorreu-la amb aigua bullent.
3. És important comprendre que fins i tot netes, segons la vostra opinió, les llaunes s’han de rentar amb soda. L’envàs va estar durant molt de temps sense utilitzar-lo, té bacteris.
4. Aboqueu aigua filtrada a cada recipient per començar a esterilitzar. El líquid ha d’omplir els plats de 2-3 cm. És aquest moviment que us permetrà crear un bany de vapor.
5. No ompliu les gerres amb aigua corrent. En el procés d’esterilització, el líquid s’ebullicarà, es forma un revestiment blanc (calcari) a les seves parets, que posteriorment s’haurà d’eliminar.
6. A continuació, col·loqueu els envasos al microones perquè no entrin en contacte amb les parets del dispositiu. A més, no s’ha de resistir la placa giratòria, en cas contrari el resultat serà incomplet.
7. En un microones modern s’adapten 3-5 llaunes amb un volum de 500 ml. Si esterilitzeu una capacitat de tres litres, també cal omplir-la d'aigua i deixar-la de costat (posició tombada). En aquest cas, una tovallola suau plegada en 2-3 capes es reparteix en una placa de microones.
8. Si parlem de la durada del procediment, els bancs amb un volum de 0,5-1 l. 4 minuts de durada (potència: 1000 watts). Quan hagueu de desinfectar els envasos més grans, configureu la potència a 650 watts durant una durada de 7 minuts.
9. Tal com demostra la pràctica, el temps es selecciona per prova i error. Recomanem estar segur i esterilitzar 1-2 minuts més que l’indicador especificat. La condició principal és que el líquid hagi de bullir.
10. Després del procediment, traieu el recipient amb un porta-cuina seca o una tovallola gruixuda. No utilitzeu un drap humit, en cas contrari esclataran els flascons. Aboqueu l’aigua restant, eixugueu-vos amb una gasa estèril, procedeixi immediatament amb la conservació del caviar o la melmelada.
11. Si esterilitzeu un gran nombre d’envasos, després de treure’ls del microones, poseu-los sobre una tovallola de cotó (sempre seca!). L’envàs es manté cap per avall abans de la conservació.
12. Abans d’omplir els flascons esterilitzats, assegureu-vos que la temperatura de les peces casolanes i el vidre sigui aproximadament igual.En cas contrari, podreu danyar el dipòsit amb un fort canvi de mode.
13. Cal recordar que de la manera anterior només s’esterilitzen els envasos de vidre. No estem parlant de tapes d’estany, perquè segons les instruccions del dispositiu no es poden col·locar en un forn de microones. Les cobertes es processen pel mètode clàssic: ebullició, la durada és d’un quart d’hora.

Esterilització en sec de llaunes al microones

1. En alguns casos, cal obtenir llaunes ja seques després de l'esterilització. Si realitzeu el tractament de la tecnologia anterior, les llaunes es treuen del forn microones mullat, cosa que no sempre és convenient.
2. Per fer una esterilització en sec, primer ordre els contenidors. No exclogui tots els exemplars amb fissures i fitxes, en cas contrari podrien esclatar durant la calefacció.
3. Renteu les llaunes amb molta beguda refrescant, fregueu-les bé amb una esponja d’escuma. Esbandiu el detergent i deixeu el recipient a la tovallola amb el coll cap avall. Quan les llaunes estiguin seques, inicieu el procediment.
4. Prepareu un got amb un volum de 250-300 ml., Ompliu-lo amb aigua filtrada, trepitjant 3-4 cm de les vores dels plats.No cal que ompliu el got completament, després de bullir, el líquid s’abocarà sobre una placa rotativa.
5. Poseu el dipòsit d’aigua al mig, poseu-hi llaunes d’una mida adequada al seu voltant. Establiu el temps de processament a 5 minuts, la potència: 750 watts.
6. Un cop apagat el temporitzador, traieu els plats del microones amb cura. Comença a conservar caviar o melmelada, el més important, no permetis canvis bruscos de temperatura.

Esterilització de llaunes amb melmelada al microones

1. Moltes mestresses de casa es pregunten com esterilitzar les gerres que ja estan farcides de melmelada al microones. El procediment no és especialment difícil. No ompliu el recipient completament, allunyant-vos de les vores 5 cm.
2. Organitza les llaunes perquè no es toquin. Ajusteu la potència del dispositiu a la marca màxima, enceneu el temporitzador durant 6 minuts. Si teniu un forn de microones molt potent, reduïu el temps d’ebullició a 2 minuts.
3. Un cop finalitzat el tractament tèrmic, no us apresseu a obrir la porta de l’aparell. Deixeu la confitura a l'interior durant 3-5 minuts, durant tot el període especificat, es continuarà l'esterilització.
4. Retireu els envasos amb llaminadures o guants de cuina perquè els flascons no es trenquin de la diferència de temperatura. Després d'això, refredar el producte, enrotllar-lo amb tapes esterilitzades mitjançant una clau especial.

Esterilització de llaunes amb escabetx al microones

1. Igual que amb la melmelada, les llaunes farcides d’escabetx o amanides poden esterilitzar-se al microones. La condició principal és extreure 2/3 de la composició del volum total (més endavant posareu un gir a les vores). En cas contrari, quan bulli, la composició anirà més enllà dels plats i tacarà la cavitat de l’aparell domèstic.
2. Poseu les gerres de volum adequades en un plat giratori, els contenidors no s’han de tocar els uns amb els altres. Configureu el temporitzador durant 3 minuts i bulliu a la marca màxima. Quan s'acabi el procediment, no obriu el microones durant 5 minuts més.
3. A continuació, agafeu les gerres amb una tovallola o un guant, deixeu-ho a temperatura ambient fins que es refredi. En aquest moment, esterilitzeu i assequeu les tapes d’estany bullint. Ompliu els flascons amb escabetxs fins a la vora, enrotlleu-los amb una clau de cuina.

Esterilització de llaunes amb fruites i baies al microones

1. Les mestresses de casa estan interessades en com esterilitzar els envasos amb baies i fruites crues. El procediment no és especialment difícil, considereu-ho en ordre.
2. Primer, prepareu el xarop d’aigua i sucre filtrats. La quantitat d’edulcorant s’afegeix a criteri, tot depèn de les preferències individuals.
3. Rentar les baies de temporada, no pelar-les. Exclou tots els exemplars podrits i arrugats.Ompliu les gerres amb baies adequades, enrere a 5 cm de les vores.
4. Aboqueu les fruites amb xarop, configureu la màxima potència al dispositiu, enceneu el temporitzador durant 5 minuts. En el cas de microones molt potents, la durada del tractament tèrmic és de 2-3 minuts.
5. Si voleu, no podeu omplir les baies amb xarop completament, afegiu-ne la composició després de l'esterilització. D’aquesta manera, és convenient bullir groselles negres i vermelles, groselles, gerds, maduixes, cireres, cireres, maduixes, lingonberries.

L’esterilització per microones està guanyant impuls i això no sorprèn. Gràcies a la rapidesa del procediment, moltes mestresses de casa estalvien temps i energia. Penseu en la tecnologia de tractament tèrmic o de vapor sec. Esterilitzeu les gerres amb escabetxs preparats, melmelada, baies fresques de temporada.

Vídeo: com esterilitzar llaunes al microones