Com beure te turc

Els amants de les cerimònies del te els agradarà la beguda turca, que s’ha fet famosa a tot el món per les seves qualitats gustatives i curadores. Les propietats s’han estudiat a fons, no hi ha dubte sobre elles. Sobre aquesta base, molts adeptes de les matèries primeres es pregunten sobre com fer-ne complir totes les subtileses. Al cap i a la fi, no es pot baixar el te noble en una tassa i triturar-lo amb aigua bullent, però cal que es facin mesures preparatòries. Però, primer, primer.

Tecnologia de preparació de tè turc

1. Prepareu tots els components amb antelació. Per prendre una copa amb tecnologia turca, necessitaràs una bullidor de metall. També necessiteu una tetera de porcellana, sucre granulat al vostre gust, 6 culleradetes directament del te mateix. Quan tot estigui a punt, endavant.
2. Aboqueu aigua filtrada o embotellada a la caldera, poseu-la a la cuina i espereu que comenci la perforació. No cal tapar la caldera, no fem servir aigua de l’aixeta, conté molta clor i impureses. A falta d’aigua bona, cal defensar el líquid durant el dia.
3. A continuació, aboqueu la quantitat de te segons la recepta en una tetera de porcellana, poseu-hi una caldera de metall al damunt. L’aigua bullirà, escalfant així les fulles de te. A causa de l'efecte hivernacle, es revelen totes les notes de gust de la futura beguda. L'aroma no s'esvaeix, així que gaudeix al màxim de la cerimònia del te.
4. Quan el líquid de la caldera comenci a bullir, aboqueu-ho una mica en un recipient fred i deixeu-ho refredar durant 3 minuts. A continuació, aboqueu aquesta aigua a la tetera i poseu-la de nou a sobre del recipient metàl·lic. En cap cas, no permetin fer una ebullició forta d’aigua, per no perjudicar el gust de la beguda.
5. Ara calgui 6-9 minuts, en aquesta forma la tetera està a la tetera. Si voleu prendre una copa amb la màxima força, la tetera es deixa més temps. Passat el temps previst, barregeu el contingut de manera que el te quedi doble obert.
6. Tingueu en compte 4 minuts més, continueu fent la llengua. Si es vol, després d’aquest període, s’hi afegeix sucre granulat, mel o xarop d’auró. Però hi ha qui prefereix beure te sense endolcidor. Aboqueu la poció acabada en tasses escalfades.
7. Per a un determinat cercle de persones, el te elaborat en turc pot semblar amarg. En aquest cas, no està prohibit diluir-lo amb aigua en cap proporció per assolir les característiques gustatives necessàries.
8. Si aquesta beguda cau a l’ànima, podeu comprar a la botiga adequada o demanar a través d’Internet una tetera doble especial. Aleshores, no heu de disputar-vos dues tetelles. El més important és observar les subtileses de la cervesa: les fulles de te es preescalfen de qualsevol manera convenient.
9. Podeu escalfar la composició mitjançant un altre mètode. Per fer-ho, va a un recipient sec i remenat amb aigua calenta (uns 85 graus). Després d’això, s’escorre el líquid, s’assequen les fulles de te amb tovallons. La cervesa (final) repetida es duu a terme amb aigua de la mateixa temperatura i s’infusiona el te durant 15-30 minuts. Fet!

Normes per beure te turc

1. Segons la normativa, la beguda es serveix en envasos de vidre petits. Tals cops s’assemblen a la forma d’un tulipa. A la part inferior poseu 2 trossos petits de sucre. Sovint s’aboca gots amb aigua bullent i només després s’aboca el te.
2. Gràcies al contenidor transparent, demostren la puresa i el color d’una beguda calenta. En aquest te, les fulles de te flotants no estan permeses. Tu mateix determines la força de la beguda. Com dius, et faran te.
3. A Turquia, la població local acostuma a beure una beguda excepcionalment forta. A altres persones potser no els agrada aquest tipus de te.Per tant, a petició de la institució, podeu fer una beguda lleugera o una de veritable i forta amb amargor lleugera. No se serveixen dolços amb te.
4. És costum substituir les begudes alcohòliques per te nacional a casa. Segons les estadístiques, els turcs durant els darrers deu anys han estat al capdavant en el consum de te per càpita. Fins i tot el Marroc i Anglaterra continuen lluny en aquest sentit.

Propietats del te turc

1. Les qualitats útils del producte presentat són gairebé les mateixes que altres te d’alta qualitat i bones. Algunes diferències només depenen del tipus de beguda. Pot ser herbós, afruitat, negre o verd. També tenen un paper important les característiques de la fabricació i l'efecte desitjat sobre el cos.
2. Característiques distintives d’aquest te és que la planta es cultiva en condicions suaus favorables. Gràcies a això, l'aroma i el gust de la beguda són realment agradables i tendres. A Turquia, el te és un substitut del cafè clàssic.
3. La beguda ha guanyat una popularitat particular pel fet que calma perfectament la set. El producte revela tots els colors completament només després d’ebullició. L’aigua calenta no produirà un refresc. Una beguda de qualitat simplement no funciona.
4. El te turc no té una aroma pronunciada, que no es pot dir del te indi o de Ceilan. El producte en qüestió conté una quantitat de cafeïna força reduïda. La planta es cultiva sense l’ús de pesticides i tot tipus de productes químics.

El mal del te turc

1. Està totalment prohibit beure te negre a persones que pateixen glaucoma. Aquestes contraindicacions són degudes al fet que el producte conté alcaloides, augmenten la pressió ocular.
2. No es recomana prendre freqüentment el te en qüestió si teniu problemes amb el sistema cardiovascular. La beguda té la propietat d’espessir la sang. Això pot conduir al bloqueig dels vasos sanguinis.

És fàcil elaborar te amb tecnologia turca, si teniu una idea de com es fa això. En primer lloc, recordeu que les fulles no s’omplen immediatament amb aigua bullent. Primer s’escalfen de qualsevol manera convenient, i després insisteixen en aigua calenta. Com que el te turc és famós per les seves qualitats beneficioses, s’ha de consumir correctament.

Vídeo: com cuinar te turc