Contingut de l'article
Per organitzar qualsevol espai es necessita un sistema. A la nevera, no només depèn la presència o l'absència d'espai lliure, sinó també la seguretat de la qualitat dels productes. No es pot dir que el temps s’hagi aturat aquí. Les fruites també creixen llet suau i agitada, i un peix oblidat es fa sentir en una onada d'olor. Però si deposeu i emmagatzeneu els aliments correctament a la nevera, la seva vida útil augmentarà significativament i es reduiran les pèrdues.
Preparació i distribució del producte
Després d’anar a la botiga, a la taula es forma un turó força gran de diverses delícies. Volen mantenir més temps. Això és real, tenint en compte els principis bàsics de la preparació i col·locació de caixes i gerres en prestatges i contenidors.
Important: els productes oberts perden ràpidament humitat i aspecte presentable.
Les compres han de distribuir-se per tipus, tenint en compte les lleis del barri de mercaderies.
- La carn crua, l’aviram o el peix mai es posen al mateix prestatge amb fruites, verdures, lactis, ni tan sols per poc temps.
- Els tipus de llet i de llet salada es tanquen acuradament amb les tapes o s’emmagatzemen en contenidors hermètics, perquè absorbeixen immediatament olors de tercers.
- Les salsitxes no es guarden a les bosses, sinó que es deterioren ràpidament a causa de l’excés d’humitat. Perllongar la vida útil i la qualitat inicial ajudareu l’embolcall en paper pergamí.
- Cada nivell de la nevera té un rang de temperatura propi, adequat només per a un determinat tipus de producte.
Què i on posar
Segons les recomanacions dels fabricants de refrigeradors, els productes es distribueixen de la manera següent:
- El congelador està dissenyat per a emmagatzematge a llarg termini, la temperatura es manté dins de - 18, perllonga la vida útil diverses vegades.
- Prestatges a la porta: begudes, salses, espècies, medicaments.
- 1 i 2 prestatgeria principal: primers i segons plats, amanides, productes semielaborats, aperitius, embotits, llimona, formatge, fumats, peix bullit i al forn.
- La zona de frescor està dissenyada per a fruites, verdures, herbes, fruits secs, baies.
- Es deixa un prestatge fred per a llet i productes lactis, formatges, mantega, rebosteria crema, ous, carn picada fresca i peix.
Per als productes d’embalatge s’utilitzen paper pergamí, film adhesiu, paper, envasos de plàstic, gerres de vidre, contenidors de fusta, envasos al buit.
Val la pena recordar: els productes han recomanat períodes d’emmagatzematge que van des de les 12 hores fins a diversos dies i no es recomana sobrepassar-los per evitar intoxicacions alimentàries.
Les mestresses de casa que tenen cura sempre trobaran temps per tenir cura del refrigerador i controlar l'estat dels productes, i respon, estalviant una part important del pressupost, conservant acuradament el subministrament d'aliments.
Vídeo: com guardar aliments a la nevera
Envieu