Com triar el coco adequat a la botiga

Coco Fa temps que no és estrany als nostres prestatges. I més recentment, a un preu raonable, tot l'any. Què és la captura? La nostra gent està acostumada a buscar-lo en tot. I amb raó. Perquè poca gent sap triar el coco adequat a la botiga. Bé, de manera que després no seria una vergonya els diners malgastats i els esforços per obrir aquesta fruita exòtica. O una nous? Sí, no importa.

Fluid

Sí, el mateix líquid que hem anomenat llet de coco. S’ha de sentir. No, per descomptat, no al tacte. Primer cal pesar el coco a la mà. Hauria de ser molt més significatiu del que sembla externament. Ara, sense cap mena de dubte, agiteu el fetus a prop de l'orella. Sentireu un truc xulo. Bé, com si el líquid que hi ha dins no fos prou espai. Això és un indicador de la perfecta maduració del coco.

No heu sentit? O és que es veu el volant, com si hi ha molt poc líquid al seu interior? Per tant, renuncia a la compra. Tal coco és gairebé a la mort, és a dir, a punt d’assecar-se. No trobareu polpa suculenta i saborosa al seu interior.

Tres forats

Proveu de prémer-les suaument al seu torn. Simplement no s’excedeixi. Si el venc involuntàriament en venen, hi ha el risc d'obtenir una font de llet fermentada. Per cert, amb un bon coco regular, aquests forats no es poden empènyer amb un dit. Si cedeixen fàcilment, no pressioneu més. I en general, poseu la femella.

Bé, si aquests forats es cobreixen amb una flor blanquinosa, el coco s’ha deteriorat amb seguretat i ha començat a créixer motlle.

Shell

Sí, la closca en si, que és l’obstacle més important del vostre camí cap a la carn estimada, “com una recompensa”. Bé, un plaer celestial i tot això. Com guanyar aquesta lluita difícil: llegeix en altres articles. Us direm com determinar la correcció d’un coco per closca.

Aquí heu de tornar a agitar la femella. Què fer si la seva sort és així. No ha de trucar. Si la polpa rumia per dins, ja ha començat a assecar-se. I potser fins i tot fer malbé. Per cert, cap a l'exterior no veuràs, i la carn ja podria estar podrida. Perquè en un bon coco, s’ajusta perfectament contra la closca.

Ara punxeu suaument la fruita a la mà. Premeu una mica en diferents llocs. Al cap i a la fi, encara saben bé la duresa de la closca? I si hi ha taques suaus? Això vol dir que ja no heu de prémer sobre la nous. Torneu-lo a allunyar del pecat. Està 100% podrit i interior.

Si el "embolcall" de coco ha superat les proves anteriors, només torneu les nous a les mans. Però alhora examinar-lo detingudament. A la closca no hi hauria d’estar:

• esquerdes
• fitxes profundes
• taques humides i fosques
• zones blanquinoses o rosades

Tot plegat són signes de danys en les petxines que no garanteixen la integritat del venedor. Al cap i a la fi, com podia bombar aigua dins, imitant la llet? Sí fàcilment. Això és el que diuen les taques humides. Una esquerda o xip parla dels danys externs. Per on penetren fàcilment bacteris patògens i espores de motlle. Bé, les taques blanques o rosades són el motlle en si. En plena evolució i una revolta de colors.

Per cert, admira el color de la closca. Hauria de ser una bona ombra marró clar. Una fruita descabellada o fins i tot que ja ha descansat serà molt més fosca que els seus homòlegs.

Olor

Sí, la mateixa llegendària olor de coco, per la qual és tan apreciada. Difícilment s’hauria de sentir. Però, d’altra manera, si la polpa és sencera i totes les olors i els líquids són a dins? Per tant, no tingueu por de les mirades posteriors dels altres. No dubteu a arrebossar el fetus. Fa olor gairebé o completament, llevat de l’aroma lleuger de les fibres? Agafeu-lo, agafeu-lo immediatament abans que algú altre ho faci. Quina és l’olor de les fibres? Sniff i esbrina. Però llavors no us equivocareu amb seguretat.

Però l’aroma característica afilada que se sent fora hauria d’alertar. D’on ha sortit si la polpa hauria de ser sense danys? Així que tal coco:

• esquerdat
• va errar
• prokis
• podrit

No es van donar cap altra opció, perquè el fetus adequat no hauria de picar com un retard.

Polpa

Sí, la polpa molt que tant vau desitjar. Per descomptat, a la botiga no ho apreciaràs. Qui et deixarà triturar un coco? Però a casa, després de la compra, podeu fer-ho amb facilitat. Hauria de ser absolutament blanc fins i tot de color, dens, però no de roure. L'aroma és agradable, sense duresa. Heu d’estar atents si la carn és:

• suau
• aquós
• transparent als llocs
• de color rosat

Consell. Sabíeu que es pot intercanviar coco espatllat a la botiga? O recuperar diners per això? Per cert, d’aquesta manera podreu arrossegar tots els cocos cap a casa fins obtenir el correcte. És cert, i guanyar l’odi dels venedors. Però no és una bona cosa comerciar escombraries.

Simplement no tireu amb l’intercanvi. El cas és que la fruita dividida comença a deteriorar-se l’endemà mateix, fins i tot a la nevera. Per tant, encara heu de treballar molt per demostrar que en vau comprar, però no ho heu fet.

Lliurament

Sí, la mateixa data de lliurament que recomanen interessar algunes fonts. Digueu que el venedor us respondrà sincerament. Bé, ell respondrà que només han portat aquest matí, directament del Brasil assolellat. Però, quant de coco es va gastar a la carretera, el venedor queda en silenci. Per tant, només confia en els teus ulls, mans, orelles i nas. No confieu en els altres.

Com triar un coco a la botiga? Ara aquesta pregunta no hauria de preocupar-te, perquè ho saps segur. I no tireu diners a la recerca de polpa fragant i deliciós suc.

Vídeo: com triar un coco