Com canviar al vegetarianisme: consells útils

Al món actual, la gent està pensant cada cop més en com començar una nova vida. En primer lloc, les manipulacions afecten la salut. La humanitat busca passar un llarg temps en harmonia amb ella mateixa. Les persones recorren a l’ajuda de gimnasos i a una alimentació adequada, alguns rebutgen completament els aliments d’animals, convertint-se en vegetarians.

Com canviar al vegetarianisme

1. En canviar a un estil de vida similar, heu d’entendre que el procés es considera força llarg. Sota totes les regles nutricionals, el cos necessita almenys 20-25 dies per reconstruir-se a un nou règim.
2. No intenteu deixar de prendre plats de carn durant la nit. Haureu de fer una dieta de tres setmanes per adaptar el cos a l’absència de productes animals. Si decidiu canviar immediatament a un nou règim, el tracte digestiu difícilment tolerarà aquesta dieta.
3. El rebuig de la carn s’ha de dur a terme de forma gradual. Per començar, feu un horari familiar setmanal per prendre productes animals. A partir d’aquest esquema, reduir gradualment els dies de menjar carn. Substituïu els productes de bestiar i pollastre per peixos i llegums.
4. Al cap d’una setmana, consumeix proteïnes de la llet, però s’allunya progressivament de menjar marisc. Substituïu-los per soja, cereals, bolets i fruits secs. Es poden obtenir oligoelements d’algues i cols.
5. Dóna preferència a la cuina japonesa sense ingredients de carn. Si decidiu rebutjar la llet animal, val la pena recordar que hi ha coco i ametlla. Una alternativa a la mantega és la mantega de cacauet.
6. A més, no renunciïs del pa. Heu de ser conscients que el pollastre no s’utilitza en la cocció moderna. L'empresa no és rendible afegir aquests productes a la composició.
7. Tingueu en compte que, si us penseu en passar a menjar vegetarià, haureu d’estar preparats mentalment. Si senzillament sentiu pena pels animals, recordeu que estan especialment criats per això, no podran escapar d’un destí.
8. En cas que decidiu portar un estil de vida saludable, considereu una dieta curosament equilibrada. Identifiqueu quins oligoelements i vitamines necessiteu. Esbrineu què forma part de la carn, substituïu-ne per altres.
9. Els vegetarians estabilitzen el pes, milloren l’estat general del cos i dormen. Les persones amb aquesta forma de viure asseguren obtenir tot el que necessiten. Comencen a sentir-se molt més enèrgics i alegres que abans. Demostrat científicament que els vegans viuen més temps.

Les regles de transició al vegetarianisme

1. Oblideu el menjar brossa. Moltes persones pensen que quan passen al vegetarianisme, només menjaran aliments sans. Si teniu una debilitat per patates fregides o menjar ràpid, això no vol dir que els productes aportin avantatges òbvits. Per tant, no et deixis portar mandonguilles de soja als entrepans. Si decidiu millorar la vostra salut, oblideu aquests aliments.
2. Cuina el menjar habitual sense carn. Val la pena aprofundir en aliments vegetarians, en cas contrari, el consum diari del mateix aliment afectarà negativament el cos. Més informació sobre diversificar la dieta. Intenteu cuinar els aliments habituals, però sense carn, substituïu-lo per llegums. Salteu les verdures en oli d’oliva o blat de moro.
3. Substituïu la carn per aliments similars. No abandoneu els vostres plats preferits, al pilaf només podeu afegir verdures, a les botifarres - formatge, formatge cottage o baies. Si sou amants de la pasta, apreneu a fer-la sense afegir ous mitjançant una màquina especial.Quan cuina, presteu molta atenció a les espècies i espècies. Així, diversifiqueu el menjar amb gust.
4. Menja farinetes. Un error comú que cometen la majoria dels vegetarians és que quan consumeixen diverses verdures i fruites s’obliden dels cereals sans i senzills. Després d’haver abandonat els productes carnis completament, podeu reposar els elements necessaris amb l’ajut de cultius de cereals. També rebrà minerals i vitamines que ajudin a millorar l’estat de la pell, sense perjudici que puguis créixer un pèl i ungles sans.
5. No s’espanti. Penseu en el fet que quan canvieu a un nou estil de vida, us sentireu incòmodes una estona. No suprimeixis el desig del cos, si necessita carn, intenta menjar més aliments proteics. Si hi ha una preocupació habitual, val la pena revisar la dieta. Substituïu els productes per altres similars o amb una composició aproximada. També els nous plats poden provocar alarma.
6. Verdures guisades No confongueu el vegetarisme amb les dietes de verdures crues. Menjar amanides fresques no és una forma de vida nova sense productes d’origen animal. La dieta es reflectirà en un gran estrès per al cos. Si decidiu ferma vegà, en els primers mesos d’una nova vida hauríeu d’estar atents a les verdures al vapor i a la cuina. No t’afanyis a menjar productes exclusivament frescos. Acostumar l’organisme de forma gradual, ja que la digestió de productes en brut pren una gran quantitat d’enzims.
7. Augmenta la quantitat d’aliments. Després d’haver iniciat una nova vida sense productes d’origen animal, no dubteu a augmentar les porcions d’aliments consumits. Si teniu gana, un senyal només pot indicar una cosa: realment en mengeu una mica. Penseu en el fet que el volum d’un plat vegetarià hauria de superar la porció d’aliments amb carn 1,5-2 vegades.
8. Visita nutricionista. Si és possible, consulteu un nutricionista professional abans de passar al vegetarianisme. Un especialista us dirigirà cap a determinades proves, identificarà malalties, les exclourà. Després d'això, receptarà per primera vegada una dieta o prescriurà un complex de vitamines i minerals.

Menú vegetarià

1. Preneu l’hàbit de menjar cereals al matí. Afegiu espècies, fruits secs o rodanxes de fruita fresca. No us oblideu també dels fruits secs. Els porridge s’han de preparar a base d’aigua o amb llet no animal (soja, coco, etc.). Un esmorzar saludable enriquirà el cos amb tots els elements necessaris, donant vitalitat i força.
2. A l’hora de dinar, preferiu els plats gruixuts. Aprendre a cuinar sopes de puré. No us acostumeu a una recepta. Canvieu els ingredients i les espècies. Si és possible, comenceu a consumir aliments que no heu provat mai abans. Penseu en el fet que només la col té 8 espècies.
3. Com a segon, es recomana utilitzar patates, pasta o arròs moreno. Afegiu les verdures (bullides, al vapor, a la planxa). Utilitzeu olis naturals o vinagre com a amanida.
4. Per sopar, feu un àpat abundant i baix en calories. Els llegums, les llenties i els bolets us ajudaran amb això. N’hi ha prou de fregir els aliments en oli d’oliva i condimentar amb espècies. El postre pot ser pastís de poma o galetes.
5. Les persones que porten un estil de vida vegetarià atrauen cada cop més persones amb mentalitat similar. Aquest menjar provoca que la resta de la gent tingui una opinió controvertida sobre si es poden prescindir els productes animals. Una persona que passa al costat vegà, al cap d’un temps, comença a tenir un aspecte millor que els que mengen carn.

Patata americana

• patates joves - 10-12 unitats.
• anet fresc - 40 gr.
• oli d’oliva - 260 ml.
• all - 5 dents
• julivert fresc - 35 gr.
• sal al gust
• Salsa Tabasco (vermell) - 15 gr.

1. Esbandiu les patates, no traieu la pela. Picar en rodanxes grans, enviar a un recipient amb aigua salada.Col·loqueu el recipient al foc i espereu que apareguin les primeres bombolles.
2. Després d'això, coure el producte uns 3 minuts aproximadament. Escorreu l’aigua bullint, deixeu que les patates es refredin. A continuació, combina l’oli d’oliva amb l’all picat, les herbes i la salsa.
3. Treu un full de cocció, tapeu-lo amb paper pergamí. Introduïu cada tasca de patata a la salsa i poseu-la al forn.
4. Introduïu la cassola en un forn preescalfat a 200 graus. Espereu 20 minuts. El plat està a punt per menjar.

Sopa de tomàquet

• all - 6 pinces
• alfàbrega - 25 gr.
• sal al gust
• puré de tomàquet - 950 gr.
• pa de blat - 280 gr.
• oli d’oliva - 110 ml.
• brou de verdures - 1 l.
• sucre granulat - 12 g.

1. Talleu el pa de la vostra manera habitual, poseu-lo en una fulla de forn, poseu-lo al forn. Ajusteu la temperatura a 190 graus, assequeu el producte durant 4 minuts.
2. Després d’això, fregueu les galetes amb l’all, poseu-les en una cassola. Aboqueu el brou de les verdures, els tomàquets ratllats, tireu-hi sucre.
3. Feu-la més a foc lent fins que estigui suau, no oblideu remenar. Després d’això, afegiu-hi l’alfàbrega ben picada i l’oli.

Espaguetis amb verdures

• albergínia - 180 gr.
• espaguetis - 190 gr.
• tomàquet fresc - 110 gr.
• all - 4 punxes
• oli d’oliva - 50 gr.

1. Col·loqueu els espaguetis en un bol esmaltat, aboqueu-hi la quantitat necessària d’aigua, sal. Enviar a la cuina, portar a la seva preparació.
2. Trossegeu l’albergínia en paral·lel amb barres llargues. Fregiu-la en una paella amb mantega fins que estigui daurada. Després d’això, poseu-hi tomàquet picat. Afegiu espècies al gust.
3. Feu a foc lent a foc lent fins que estigui cuit. A continuació, poseu els espaguetis al plat, poseu-hi el guisat de verdures al costat. Remeneu els alls, decoreu la salsa cuita.

Sense menjar carn, els vegetarians s’acosten a la natura i es netegen des de dins. Abans de renunciar a productes animals, penseu amb atenció. Avalua els avantatges i els contres, estudia la dieta i intenta seguir-la durant almenys 1 setmana.

Vídeo: canvi vegetarià intel·ligent