Com pelar o pelar ametlles

Les ametlles han estat consumides durant molt de temps per gent de tot el món, per la qual cosa és difícil anomenar-la curiositat. Els fruits secs poden ser amargs o dolços, cada varietat té el seu propi ús. Sovint el producte s’utilitza a la rebosteria i en particular a la cuina. Estan encantats de consumir-la només per satisfer una fam fortament furor. En algunes regions territorials del país, aquesta fruita creix, segons diuen, de forma salvatge. És a dir, es pot trobar als arbres, després es pot recollir i netejar. Considerem tot per ordre de prioritat.

Valor del producte

1. El nucli dels nuclis inclou les vitamines més valuoses del grup B. Ells es reflecteixen millor en particular sobre la salut humana i el sistema nerviós. Aquestes substàncies estabilitzen la psique, eviten patologies nervioses i eliminen problemes de son. També s’inclouen vitamines de bellesa representades pel retinol i el tocoferol. Són els responsables de millorar l’estat de les ungles amb la pell i el cabell.
2. La composició dels nuclis conté molts minerals, com calci, magnesi, fòsfor, sodi, seleni, coure i altres. Són necessaris per al treball coordinat dels òrgans interns. També hi ha àcids grassos insaturats, la tasca principal dels quals és eliminar els dipòsits de colesterol, millorar l’estat de les plaques de les ungles i la línia del cabell. La fibra dietètica regula l’activitat del sistema digestiu i prevé l’estancament.
3. Segons alguns informes, menjar fruits secs ajudarà els diabètics a disminuir la glucosa en sang. També aquest producte neteja els ronyons de sorra i petites formacions en forma de còdol de 0,5 cm. Els fruits secs d’aquesta varietat purifiquen la sang, milloren la seva composició, augmenten el nivell d’hemoglobina a causa de l’acumulació de ferro en la composició. És útil prendre ametlles per problemes amb la vesícula biliar i la melsa.
4. Segons alguns informes, les ametlles són les responsables d’augmentar la força masculina. Amb problemes de potència, els representants de la meitat masculina de la humanitat només necessiten menjar-ne. En aquest cas, després de la purificació, el producte es barreja amb mel i rodanxes de cítrics (preferiblement llimona). Aquesta composició la consumeixen diàriament un parell de culleres. Per descomptat, aquesta composició no nega l’ús d’eines d’acció dirigida. S'ha demostrat el valor de les matèries primeres com a producte eficaç per augmentar la libido.
5. Com que la composició conté molt fòsfor, és necessari introduir la composició a la dieta per a persones sotmeses sistemàticament a estrès mental. Així mateix, el producte tindrà un efecte positiu en persones que treballen físicament. Algunes substàncies de la composició de fruits secs omplen el subministrament de força, tonifiquen el cos, enforteixen els músculs. El betacarotè és responsable de la visió i prevé patologies greus en forma de cataractes i glaucoma.
6. Si tenim en compte l’ús de matèries primeres en el món cosmètic, aquí en la majoria dels casos s’utilitza oli d’ametlla. Té un efecte hidratant, exfolia la pell, restableix la regeneració cel·lular. Fins i tot en dermatologia, s’utilitza oli perquè lluita contra la psoriasi, la dermatitis, altres erupcions d’origen desconegut i l’èczema.

Eliminació de closques

1. Els fruits secs són a la closca, força compactada. El grau de duresa depèn de com de madur sigui el producte. En algunes varietats, la closca es perfecciona, de manera que es trenca ràpidament. Alguns fins i tot aconsegueixen dividir-se els dits.
2. Si se us presenta un exemplar amb una closca més densa, no podreu prescindir dels dispositius improvisats.S'ha de trencar i fer per no triturar el nucli interior. Per a aquest propòsit s'utilitzen unes alicates, un martell, una premsa d'all o una galleta de nou.
3. En el procés de desdoblament, heu de posar les nous de manera que no reboten després de tocar el martell. Alguns aconsellen posar les fruites a la vora, però això és arriscat. Actua com desitgeu.
4. Si sovint recol·lecteu ametlles, talleu-lo i sotmetre-ho a un altre processament, us aconsellem que es desprengui i s’adquiri un trencanous. És bastant compacte, còmode i relativament barat. Després de posar els fruits secs en l'aprofundiment de la closca, es trenca fàcilment. Només cal obtenir el nucli.

Mètodes d’eliminació de la pell

Les manipulacions següents us permetran treure fàcilment la pela dels exemplars després de treure la closca.

Una tovallola

1. Blanqueu el producte en qüestió tal com s’ha indicat anteriorment. Esteneu una tovallola de hòstia de mida suficient per una superfície plana. Els grans de noguera es posen a un costat de la tela. Segon tapar-los.
2. Comenceu a fregar i com si massatges el producte a les mans mitjançant una tovallola. Atureu el procediment i agafeu nuclis ja pelats. Amb impuresa repeteix el procediment. Processar els fruits secs restants un a la vegada si és necessari.
3. Gràcies a aquest mètode, es pot netejar un nombre prou gran de nuclis. L’inconvenient d’aquest mètode és que hi ha alguns fruits secs no pelats que s’han de netejar un per un. A més, molt probablement haureu de desfer-vos de la tovallola.

Paquet

1. Després de blanquejar, poseu les nous a la bossa. Aquest mètode és una mica similar a l’anterior. Comença a triturar i massatge del producte a les mans. Continuar manipulant fins que les nous estiguin completament netes.
2. Alternativament, proveu de fer rodar el contingut de la bossa amb un passador en una superfície plana. El problema només serà que és probable que els nuclis es facin mal. A continuació, aboqueu els fruits secs pelats en un tamís i agiteu. La closca s’aixecarà, els fruits secs quedaran per sota.
3. Després de blanquejar o remullar després de netejar, assegureu de rentar les matèries primeres amb aigua freda. Aquest procediment permetrà que els nuclis no s’enfosqueixin. Després d’això, assegureu-vos d’enviar els fruits secs al forn durant 1 hora perquè s’assequin a una temperatura de 70 graus.
4. Cal destacar una subtilesa més, si els fruits secs estan en remull i no es buiden, necessiten més temps per assecar-se. En cas contrari, el producte acabat es pot utilitzar en la seva forma original o fregir-lo. Tot dependrà de la recepta i de les preferències personals.
5. Val la pena esmentar que hi ha 2 tipus d'ametlles: és amarg i dolç. Només la segona opció es consumeix en els aliments. El problema és que a la primera matèria primera hi ha compostos verinosos. Les ametlles amargades s’utilitzen exclusivament en la fabricació de medicaments i cosmètics. Està totalment prohibit consumir aquest producte.

Emmagatzematge de grans pelats

1. Després de netejar les matèries primeres, no ho exposeu mai a la llum solar directa. Mantingueu la zona d’emmagatzematge prou fresca, seca i fosca. A més, només es permet guardar els nuclis secs. En cas contrari, es cobriran amb motlle.
2. No es permet l'emmagatzematge de fruits secs juntament amb productes amb forta olor. Els nuclis absorbeixen perfectament l’olor. També assegureu-vos que les fruits secs es conservin en un recipient tancat. Un contenidor especial amb dispositiu de buit és el més adequat.
3. El millor és utilitzar un producte sec més que fregit per a un emmagatzematge llarg. En el segon cas, els fruits secs es poden convertir ràpidament en rancis. Està totalment prohibit emmagatzemar diversos tipus de fruits secs en un sol recipient.
4. Si heu comprat ametlles ja preparades, guardeu-les segons les instruccions de l’envàs. Si ja heu trencat l'estanquitat del paquet, transferiu el contingut a un contenidor hermètic.Després poseu-lo a la nevera per a l’emmagatzematge.
5. Si les ametlles es tallen amb llesques, tindrà una vida útil molt més curta en contrast amb els grans sencers. La farina s’emmagatzema encara menys. A la nevera, la vida útil és de sis mesos, si congeleu els fruits secs, un any.
6. Cal destacar que després de congelar el producte en qüestió no perd el seu gust i qualitats curatives.

El consum regular de nuclis en quantitat moderada afecta l’estat general de salut d’una manera excepcionalment positiva. El més important és observar el processament i l’emmagatzematge de les matèries primeres. Si compliu recomanacions senzilles, no trobareu res dolent.

Vídeo: com pelar ametlles