Contingut de l'article
En tot moment, aquest producte va ser classificat com a delicadesa dels productes alimentaris. No tothom es podia permetre el luxe de comprar-lo. Ara, els prestatges dels magatzems poden oferir un nou tipus de caviar. La base per a la seva producció no són el peix, sinó les algues. Per signes externs, és difícil distingir-lo d’un producte real a un laic simple. Molt probablement, només ho poden fer els veritables experts i coneixedors d’aquest producte. Aquests productes van obtenir immediatament una immensa popularitat.
Les seves propietats encara no han estat completament estudiades. En aquest sentit, les disputes sobre els seus beneficis i perjudicis no s’aturen. Els especialistes encara no han arribat a una conclusió inequívoca. Alguns opositors afirmen que aquest caviar perjudica el cos. D'altres, al contrari, afirmen que és extremadament beneficiós per al cos. I només el temps mostrarà la coherència i la legitimitat de les declaracions d’ambdues parts.
Beneficis i composició
La pregunta sobre si cal incloure-la a la dieta segueix sent una pregunta. En algunes botigues dels prestatges es pot trobar aquest caviar amb el nom d'alginic. Per què es diu aquest terme? La cosa és que algina és la base per a la seva recepció. Es tracta d'alginat de sodi. D’aquí el nom. Malgrat que en aquesta paraula, a primera vista, hi ha algun tipus de “postgust químic”, aquesta substància és purament natural i es troba a les algues.
En esment de la naturalitat, es van associar immediatament associacions associades a beneficis. I realment ho és. El producte té algunes propietats beneficioses:
- Protegeix el cos dels efectes de productes tòxics i radiació.
- És profilàctica contra l’aparició i desenvolupament de neoplàsies malignes.
- Alenteix els processos associats a l’envelliment a nivell intracel·lular en el cos.
- Augmenta les forces immune, proporcionant un millor grau de protecció corporal.
- Enforteix la paret vascular i el múscul cardíac.
- És un excel·lent mitjà per recuperar forces després de les sessions de quimioteràpia.
- Ajuda a netejar el tracte digestiu, millorant la seva activitat.
- Amb l’ús d’aquest producte augmenta la força masculina.
- Té un cert efecte antiviral.
- Amb el consum de caviar alginic, el sistema nerviós funciona.
- Els nivells de colesterol amb pes molecular baixos estan disminuint.
En un conjunt de components, el iode està present en grans quantitats. A més, molt de brom. El comú d’aquestes substàncies assegura el funcionament normal de la glàndula tiroide. Conté diverses substàncies: representants de la sèrie d’àcids orgànics. En ell es dóna un cert lloc a l’àcid alginic, que entre aquest conjunt és el representant més valuós. Actua com a protector contra les malignitats de les estructures cel·lulars, millora la qualitat del tracte digestiu.
L’àcid algicic ajuda a eliminar toxines i suavitza significativament l’efecte del factor de radiació. Però no cal creure ingènuament que consumint caviar amb una freqüència d’una vegada al mes, podeu protegir adequadament el vostre cos. Investigadors japonesos han establert certament que el caviar pot actuar com a factor de protecció només quan es consumeix almenys 2-3 vegades per setmana. I això s’ha de fer durant un temps bastant llarg.
Resumint la descripció de la secció sobre propietats beneficioses, podem concloure que el caviar d’algues marines és un valuós producte nutritiu. Si l’utilitza regularment, pot reforçar la seva immunitat.
Aquest caviar pot ser perjudicial?
Parlant dels beneficis, no podeu callar sobre els possibles perjudicis que pot causar al cos. Per molt útil que sigui, menjar-ne, així com qualsevol altre producte, és necessari en uns límits raonables. El consum de caviar a base d'algues pot provocar esdeveniments adversos. Es poden manifestar en els símptomes del tracte digestiu. Es pot produir diarrea o, després d’un àpat abundant amb caviar, només et pot emmalaltir. És possible que es puguin produir reaccions al·lèrgiques, que es puguin manifestar amb erupcions cutànies a la pell.
Si el cos conté molt iode, aquest caviar tampoc no es pot consumir. Això es deu al fet que aquest producte ja és extremadament ric en aquest oligoelement. Hi ha restriccions a l’ús de caviar per a persones amb desequilibris hormonals i problemes a la glàndula tiroide.
Des d’alguns fabricants sense escrúpols es pot considerar caviar alginic com un producte pesquer car. Tanmateix, una tala no és perillosa per a la salut. El problema tracta més del volum de la cartera. Per a un producte falsificat, heu de gastar molts diners.
Per tant, si algú ha decidit comprar aquest producte, només cal fer-ho en llocs contrastats. Eviteu les adquisicions en mostradors i safates qüestionables.
Quant podeu menjar caviar?
Tots els nutrients d’aquest producte es troben en una concentració força elevada. La norma diària en la dieta no ha de superar els 50 g. A causa del fet que el contingut en calories del producte és baix, fins i tot aquells que es troben actualment en dieta poden utilitzar-lo sense por. Quant a 100 g de producte, el caviar només conté 10 calories.
El caviar imitat, que és un producte fals de gran qualitat, pot tenir un color vermell i negre. Té l’aspecte de petites boles elàstiques. El seu diàmetre en la variant vermella del caviar alginic és lleugerament més gran que en l'analògic negre. L’alga marina és la més adequada per crear aquesta forma de producte. Si comparem el valor d’aquest producte amb tal caviar, aleshores és molt inferior en imitació. Aquest és un dels factors de la seva àmplia popularitat.
Envieu