Guava: perjudicis i beneficis per a la salut

Entre les fruites tropicals que es troben a les prestatgeries de les botigues europees, el guayaba crida l’atenció, en primer lloc, amb l’aspecte inusual de la part externa, sinó també la interna. Però resulta que la fruita a l'estranger està dotada de molts nutrients i, per tant, els metges, especialment els nutricionistes, la marquen com a sobrealiment funcional.

Com distingir el guayaba d'altres fruites tropicals

El guava és un arbust de fulla perenne que només pot existir a la zona climàtica humida i seca, on no hi ha períodes de gelades. S’agraeix que durant el cultiu no cal utilitzar additius químics, ja que les plantes s’afronten bé a la invasió de plagues.

El fruit d’aquesta planta és de color verd amb una superfície tuberosa, i a l’interior, al centre mateix, hi ha nombroses llavors petites. Té un aroma específic força fort i el gust, tal com el caracteritzen els gourmets, és dolç, però amb una acidesa original. Amb gust, s’assembla al mateix temps a maduixes, codony i pinya. Per descomptat, fins que el guaïa arriba a les prestatgeries de les botigues europees, perd el gust, per tant és afortunat per als residents i viatgers ubicats a Àsia i Àfrica, ja que és aquí on es cultiva i es ven la planta a tot arreu.

Podeu determinar l’estat del fetus pel color que hi ha a l’interior:

1. La carn gairebé blanca indica immaduresa, però molts amants prefereixen només una fruita com aquesta. Es conserva en un lloc fresc no més de tres setmanes.
2. Una carn vermella rica indica una maduresa completa. L'ús hauria de ser entre 3 i 5 dies.

Composició

Si ens fixem en els científics de la polpa i la pell d’un guava, podeu esbrinar que conté moltes substàncies necessàries per mantenir la salut humana:

Vitamines

1. C - millora la força dels capil·lars, alleuja l’excitació nerviosa, participa en la síntesi de col·lagen.
2. A - retarda el desenvolupament de refredats, augmenta la gravetat de la visió crepuscular.
3. Vitamines B que regulen molts processos metabòlics.
4. K - participa en processos complexos de coagulació sanguínia, millora la peristaltisme intestinal i estomacal.
5. E - afecta positivament el treball dels músculs, l’endocrí i les gònades.

Elements. La fruita conté magnesi, zinc, ferro, fòsfor, sofre, zinc, manganès, sodi.

Àcids poliinsaturatsi, sobretot, els omega 3, que activen el sistema immune, regulen el metabolisme dels greixos i el colesterol, augmenten la vitalitat.

Quin és el benefici?

1. Degut a un contingut tan ric d’elements útils, el guava recolza significativament el sistema immune, que, en primer lloc, es deu a la vitamina C. Resulta que la fruita és superior a les taronges en el contingut d’àcid ascòrbic, cosa que significa que si menja només una fruita, una persona saturarà el cos amb aquesta vitamina. cinc vegades la taxa normal.
2. A més, el guaià té una propietat increïble d’inhibir molècules de prostaglandines que duen un procés inflamatori, per exemple, l’artritis reumatoide.
3. El fetus és útil en el refredat com a remei antimicrobià i ric en vitamines. Millora la condició durant el curs de bronquitis o pneumònia, redueix la possibilitat de desenvolupar càncer. Sobretot si hi ha una amenaça per a la mama o la glàndula prostàtica, còlon o pulmons.
4. Les propietats anticancerígenes estan estretament relacionades amb la quantitat de compostos antioxidants en la fruita, que inclou: quercetina, licopè, polifenols.
5. Per als pacients amb diabetis, el guaïva és un excel·lent agent curatiu, ja que la planta té una activitat similar a la insulina, disminueix els nivells de sucre i s’han registrat casos quan els fruits inclosos en la dieta van detenir el desenvolupament de la malaltia.
6. L’elevat contingut en fibra dietètica, a més d’un baix índex glucèmic, ajuda al cos malalt a suprimir un salt inesperat dels nivells de sucre.
7. Per a aquells que vulguin mantenir-se joves, amb problemes per envellir la pell, el guayaba serà un gran ajudant. La presència de vitamines, especialment els antioxidants C i A, protegeix la pell de l’envelliment prematur, de les arrugues, ja que la pell, després d’haver rebut les substàncies necessàries de guaiaba, és capaç de produir independentment elastina i col·lagen. Les fulles arrebossades i en infusió ajudaran a desfer-se dels processos inflamatoris i purulents a la pell, l’acne. A més, les fulles alleuren la inflamació de les genives i alleuquen el mal de queixals, perquè tenen propietats anti-inflamatòries i analgèsiques, antibacterianes, eliminen la diarrea. No cal coure les fulles, de vegades són suficients per mastegar per aconseguir l'efecte desitjat.
8. El guaiava té un efecte positiu en el sistema cardiovascular, perquè el fetus s’inclou en l’alimentació dietètica. Pot millorar l’equilibri de sodi i potassi, tornant a la normalitat. Això és especialment necessari per a persones amb hipertensió arterial. No permet que la planta augmenti el nivell de colesterol o triglicèrids "dolents", que sovint provoquen el desenvolupament de dolències cardíaques.
9. Els problemes intestinals sovint condueixen a un esdeveniment tan desagradable com el restrenyiment. Però la presència de fibra al guaïa contribueix a millorar la digestió i els nutrients són absorbits pel cos de manera molt més activa. Si mengeu una fruita al dia, podeu eliminar problemes de flatulència, restrenyiment i netejar els intestins. Però tingueu en compte que la fruita té propietats laxatives.
10. El guaiaà combina harmònicament substàncies que ajuden a mantenir la visió. Es tracta de vitamines, principalment A i E, antioxidants que enforteixen els capil·lars, a través dels quals l’oxigen i les cèl·lules nutritives, i en aquest cas es redueix el risc d’exposició a radicals lliures als ulls.
11. La guava té un efecte positiu sobre el sistema nerviós, l’activitat cerebral, millorant la circulació sanguínia al cervell.

Mengeu fruita o juntament amb la pela (conté especialment moltes substàncies útils) i llavors, tallant-les a trossos petits o trinxeu-los de la pela i les llavors, preferint-ne una polpa. La fruita té llavors dures, però netegen perfectament els intestins.

Què heu de vigilar?

Per tal que el guayeu només aporti beneficis, cal recordar que la fruita no madura és molt àcida i això pot provocar un efecte patològic durant el treball dels ronyons.

Es creu que el guayaba no s’ha de processar tèrmicament, sinó menjar fresc. No es recomana l’emmagatzematge llarg.

La pela conté molts sucres, per la qual cosa els diabètics haurien de menjar només la carn.

Vídeo: què és guayaba?