Què puc cuinar amb espinacs?

Els espinacs no són massa habituals entre els nostres compatriotes, però ja ha trobat alguns dels seus seguidors. Es tracta de la composició útil útil dels verds presentats. En vista de la inclusió de la llista de substàncies mineral-vitamines més valuoses, les fulles sucoses han de ser consumides per tothom, sense excepció. No hi ha moltes receptes amb la inclusió del producte presentat. Sovint s’afegeix a aperitius d’amanides, ous remenats, alguns segons i primers plats.

Composició i acció d’espinacs

1. Tot i això, les matèries primeres tenen una llista impressionant de substàncies. És per això que els verds són valuosos per al cos humà. Concentra gairebé tots els compostos minerals, és ric en vitamines, àcids orgànics i aminoàcids. Per tant, aquests últims són substituïbles, per tant, han d’aconseguir menjar.
2. Les fulles d’espinacs es classifiquen en matèries primeres, que són una font de manganès i vitamina K. Els elements presentats es concentren en verdor en grans quantitats. No també sense iode, ferro, boro, luteïna. Són els responsables de tots els processos més importants de la vida.
3. La composició conté molts àcids omega, en particular linolenic. Es requereix per a la correcta activitat del múscul cardíac, fetge amb ronyons, pàncrees. Així mateix, els àcids omega són necessaris perquè els humans mantinguin la bellesa del cabell i de la pell, de les plaques de les ungles. Alguns injecten aquests àcids com a suplement alimentari. Però si consumeixes espinacs regularment, aquestes accions no són necessàries.
4. És interessant que totes les substàncies valuoses de la composició del producte siguin emmagatzemades gairebé completament després del tractament tèrmic. Per descomptat, es perden algunes vitamines, però en queden les més útils. Estem parlant d’àcid ascòrbic, vitamines del grup B, retinol amb tocoferol. Per no perdre part del valor, recomanem prendre l’hivernacle en la forma original.
5. Sovint, les matèries primeres discutides es converteixen en el producte principal de les persones que s’adhereixen als principis d’una dieta sana o estan en dieta. Tot i que el contingut en calories és de només 23 unitats, algunes atribueixen l’anomenat valor energètic negatiu a les fulles verdes. Això vol dir que el cos gasta més energia en processar del que rep. D’aquí prové una disminució natural del pes corporal.
6. A més, les matèries primeres discutides acumulen molta fibra dietètica, compostos proteics, pectina, àcids. Són necessaris per al bon funcionament del sistema digestiu. A causa de la ingesta freqüent de greixos, el cos es neteja, l’excés de líquid el deixa, s’alliberen totes les toxines, s’elimina la congestió a l’intestí i el restrenyiment desapareix.

Valor dels espinacs

1. Greenfinch d’aquest tipus és un consum d’atenció per a persones que tinguin problemes associats a l’aparell visual. Si hi ha una disminució de la visió i una síndrome d'ull sec, s'inclou espinacs al menú.
2. Ja es va esmentar anteriorment la inclusió de vitamines del grup B. Són apreciades per mares expectants i preocupades pel desenvolupament del fetus. L’àcid fòlic assegura el correcte funcionament i formació del sistema nerviós central del nen.
3. Pel que fa als representants de la meitat forta de la humanitat, també necessiten menjar verdures. Les fulles sucoses actuen com a font de zinc, necessària per accelerar la producció de testosterona i augmentar la potència. Si un home s’enfronta a impotència, s’inclou l’espinac a la teràpia com a producte addicional.
4. No es pot deixar de tocar el valor innegable per a la pell. A més, l'efecte s'aconsegueix al màxim, si es consumeix pessic verd cru i es fa servir com a màscares efectives. La mateixa composició és útil per al cabell, quan l’objectiu és curar l’alopècia i la caspa.
5. A causa de la concentració de ferro en grans quantitats, es recomana menjar la planta per als ciutadans que tinguin una hemoglobina que caigui. Els fulletons d’espinacs compensaran la deficiència, portaran a terme una prevenció qualitativa de l’anèmia, que es desenvolupa en el context d’absència d’aquest compost mineral.
6. Hi ha un alt valor per al múscul cardíac, cosa que és especialment vàlida per a persones amb patologies d’aquest òrgan. Si una persona té risc de patir un atac de cor, el menú li proporciona aquesta planta.
7. Al món modern, els aliments s’estan estudiant constantment amb l’esperança d’explorar el seu efecte sobre el cos de persones amb patologies greus. Es va demostrar que la composició de la planta presentada té certs components que poden evitar el creixement de tumors malignes i fins i tot començar la seva destrucció.

Deliciosos plats d’espinacs

Segons la informació esmentada anteriorment, podem concloure que aquest tipus de verds s’haurien d’incloure al menú d’una persona moderna. Per tant, oferim diverses variades saboroses que no us deixaran gana.

Cogombres farcides

1. Per fer un refrigeri, necessites aproximadament mig quilogram d’espinacs. Aneu passant els fulletons, exclou tots els espatllats, no us caldran. Esbandiu els articles cuits i deixeu-los assecar. Picar molt finament el més aviat possible.
2. Ara pren un parell de cebes. Desfeu-les de petxines, tritureu com els espinacs. Podeu utilitzar cebes de qualsevol varietat que us agradi. Alguns prenen una ceba adobada.
3. Combina les fulles d’espinacs picades amb la ceba. Espolseu aquesta polpa amb suc de llimona en una quantitat de cullerada. Barrejar. Aboqueu aquí l’anet trossejat (la meitat del gra) i el julivert (opcional, opcional) aquí.
4. Aboqueu unes cullerades soperes d’oli vegetal al gruix. Aboqueu sucre granulat al vostre gust i amuntegueu-lo. Deixeu infusionar la composició durant uns 10 minuts. Passa al següent pas.
5. Cal recollir 4 cogombres grans, esbandir-los, treure els nuclis amb un ganivet i tallar cada còpia en 2 seccions. Usant una cullera ordinària, les meitats dels cogombres s’omplen amb la barreja prèviament preparada.

Amanida verda

1. Una variació interessant de l’amanida, per la qual cal prendre aproximadament 0,2 kg. sorrel i 2,5 vegades més fulles d’espinacs. Ordeneu el pinyol verd, renteu-lo, trossegeu a l’atzar, però no cal que hagi de picar massa finament.
2. Ara mesura unes 5 tiges d’un feix verd. Esbandiu-les, trinqueu llocs malmesos. Picar les verdes. Feu el mateix amb les tres tiges d'all tendre. Connecteu tots els components.
3. Mentre hi hagi temps, envieu un parell d’ous a ebullició. El rovell s’ha de coure al vapor completament. Refredeu els testicles, piqueu-ne cadascun i després piqueu les meitats amb daus o daus. Incorporeu-hi el bol d’amanides a la resta d’ingredients.
4. Perquè l’amanida tingui notes interessants, triturar-hi unes 6 olives o olives. Condimenteu-ho amb una cullerada de suc de llimona, oli vegetal, espècies al vostre gust. Remeneu-ho, deixeu-ho reposar un quart d’hora i degusteu-lo.

Puré de patates

1. Aquest plat té un gust força interessant. Té notes especiades, per la qual cosa simplement no puc deixar de gust. Segons l’esquema clàssic, ordenar i esbandir 0,3 kg. espinacs Assecar i bullir en solució salada uns 5 minuts.
2. Doblegueu-lo damunt d'un tamís i espereu que s'escorre tot l'excés de líquid. Puré verdures. Per obtenir comoditat, utilitzeu una batedora. A continuació, comenceu a cuinar la salsa. Escalfeu una paella amb oli i fregiu-la en 10 gr. farina de blat
3. Afegiu 50 ml a la cassola. llet. Barregeu els ingredients perquè no quedin coàguls. Agiteu en la mateixa massa 10 g. mantega Feu una estona aliments a foc lent. A continuació, afegiu 20 ml a la salsa. nata, 10 gr. sucre granulat, pebre i sal al vostre gust.
4. Assaoneu-ho amb un polsim de nou moscada. Aquesta espècia donarà al plat un toc extraordinari. Serviu puré de patates en plats porcionats. Aboqueu la salsa o poseu-la en una tassa a part. Aquest plat serà especialment útil per al cos en creixement.

Berenar agre

1. Aquesta recepta és molt popular a Geòrgia, va emigrar a altres països i està fermament arrelada als llibres de cuina. Per cuinar, cal llet salada que es substitueix per iogurt (500 ml.). Un aperitiu pot convertir-se en una sopa si afegeix més component de llet.
2. Per tant, mesura uns 450-480 gr. fullets d'espinacs. Ordeneu-los eliminant totes les instàncies danyades. Esbandiu la planxa verda i després deixeu-la reposar sobre un tovalló per eliminar l’excés d’humitat.
3. Agafeu un parell de grans d'all, passeu-los per una aixafada especial o enrossiu-los molt finament. Esbandiu un munt de cilantro, assequeu amb tovalloles i piqueu. Barregeu-ho tot amb les fulles d’espinacs. Amaniu-ho amb espècies i sal.
4. Prepareu un colador estenent-hi un parell de capes de gasa. Aboqueu la llet agra per drenar el sèrum. Bateu amb una batedora la massa mateixa, combineu amb els vostres condiments preferits i altres ingredients. Perquè el plat quedi líquid, diluïu-lo amb bronzejat o ayran en la quantitat adequada.

Xicletes

1. Prepareu 1 kg. verds a la teva manera habitual. Si cal, elimineu pecíols i fulles espatllades. Renteu les matèries primeres de la brutícia. Aboqueu els espinacs amb aigua bullent i deixeu-ho un parell de minuts. Després s’ha de drenar l’aigua.
2. Premeu les fulles i talleu-les finament. Barregeu la massa preparada amb 2 ous crus. Afegiu 60 gr. farina i condiments al vostre gust. També val la pena afegir 20 gr. verdures picades fresques. Agiteu la massa i formeu les patates.
3. Fregiu-les en una paella calenta amb oli per les dues cares fins que tingui una ombra rosada. L’aperitiu preparat ja va bé amb el puré de patates. Com a plat fort, podeu triar altres productes que us agradin més.

Espinacs a la salsa de llet

1. El primer pas és començar a preparar la salsa de llet. Escalfeu en una paella 30 gr. mantega Fregiu-la fins que estigui daurat 30 gr. farina. Aboqueu-hi una massa de 80 ml. llet. Espereu que apareguin les bombolles.
2. Amasar i rectificar els productes per obtenir una consistència viscosa uniforme. Tireu 30 g a la salsa preparada. nous triturats Aboqueu 10 g. els sucres i els condiments que més t’agraden.
3. En una paella independent, escalfeu una petita quantitat d’oli vegetal. Passeu-hi la meitat de la ceba picada. A continuació, prepareu 0,3 kg. tecnologia clàssica d’espinacs. Ompliu-lo amb 0,5 litres. aigua bullent. Feu bullir uns minuts.
4. Barregeu tots els aliments preparats en un sol recipient. Aboqueu-ho a foc suau durant un quart d’hora. Serviu el plat acabat, ruixant-lo amb herbes i crutons frescos picats.

Les subtileses de cuinar

1. Sense fallar, abans de cada cocció, esbandiu els greixos amb aigua freda. Desfer-se de tiges espesses, fulles espatllades i altres restes. Si es vol, bullir els espinacs, el procediment s’ha de dur a terme en solució salada només uns minuts.
2. A continuació, plegueu els grells en un colador per desfer-vos de l’excés de líquid. Per obtenir el màxim benefici de les matèries primeres, és millor vapor. A més, amb aquest mètode de cocció, les fulles adquireixen una agradable estructura humida i suau.
3. Si no teniu una caldera doble, una alternativa és un tamís. Llenceu les verdures i poseu-les sobre una olla d’aigua bullent. Només triguen uns minuts a coure.Quan el fregiu en una paella, doneu el procediment no més de 2 minuts.
4. Si abans es congelaven els greixos, s’hauria de descongelar de manera natural a la nevera. El procediment trigarà molt, però d’aquesta manera es conservarà la composició útil al màxim. Tan aviat com les matèries primeres no es congelin, extreure la humitat i coure-la de la forma habitual.

L’elecció

1. Si voleu obtenir el màxim benefici del producte en qüestió, heu de seguir algunes normes de selecció, així com el consum. De fet, no hi ha res complicat, així que no tindreu cap pregunta innecessària. Tot i això, l’abandonament d’aquestes recomanacions pot suposar un dany especial per a l’organisme.
2. La millor opció seria si creixis la planta al teu propi lloc. En aquest cas, podeu estar fermament convençut que les matèries primeres seran el més naturals i útils possibles. A més, criar una planta per si sola no causa cap dificultat. Podeu recollir espinacs de primavera a tardor. Aleshores es pot desar si és necessari per a l’hivern.
3. L’únic que cal destacar és que els experts no recomanen esperar que les fulles madurin completament. Podeu recollir sense madurar. Les fulles joves contenen àcid oxàlic significativament menys. Per tant, aquest producte és molt més segur que madur. Considereu els mateixos criteris a l’hora de comprar plantes a les botigues.
4. Proveu de triar exclusivament fulles joves i sucoses amb un color brillant. El millor és consumir matèries primeres fresques. D’aquesta manera es pot treure el màxim partit. En preparar diversos plats, el millor és utilitzar una caldera doble. En aquest cas, la composició valuosa no es perd pràcticament.

Nociu

1. No hi ha dubte que la planta presentada presenta moltes qualitats positives. Tot i això, les matèries primeres poden perjudicar greument el cos humà. Per tant, abans de consumir el producte, és imprescindible tenir en compte algunes subtileses.
2. Està totalment prohibit consumir la planta amb una malaltia de gota, úlcera, càlculs biliars i malalties de la pedra renal. L’artritis i el reumatisme també cauen sota contraindicacions. El problema és que les fulles contenen una alta concentració d’àcid oxàlic. Aquest enzim provoca una agreujament de malalties en curs.

Recordeu, no s’han de guardar els plats que cuineu amb els espinacs. Per tant, proveu de fer racions que pugueu menjar cada vegada o durant tot el dia. Les preparacions per al futur no són adequades, no aportaran cap benefici a una persona. Per contra, comencen a acumular-se sals nitroses en els pinsos.

Video: Com fer que els espinacs siguin deliciosos