Què és útil l’oli de gira-sol

Antigament, el gira-sol es conreava només per plaer estètic: per admirar belles flors grogues semblants al sol. Va ser només al segle XIX que un camperol ordinari va rebre el primer oli de gira-sol per premsat en fred. Fins a la data, aquest producte és el més popular a la dieta de la mitjana russa. Els olis d’oliva, de blat de moro o de lli tenen moltes qualitats útils. Tot i això, l’oli de gira-sol s’ha convertit en una excel·lent alternativa, no inferior pel que fa al valor nutritiu. Fins i tot té molt més vitamines i àcids útils que en l’oliva. Tot i que el cost de l’oli de gira-sol és molt menor. Cada cop més persones prefereixen aquest tipus de producte.

Composició

El valor nutricional depèn directament de la varietat de gira-sol, del lloc de cultiu i del mètode de processament. Cada espècie té un percentatge diferent de fosfolípids, diverses vitamines, àcids grassos, tanins:

1. Els àcids grassos (cacauet, linoleic, esteàric, palmític i oleic) constitueixen la part de lleó del nombre total d’elements traça útils, més del 99 per cent de la composició total.
2. La vitamina E lluita contra l’envelliment del teixit humà. Aquest antioxidant s’afegeix a gairebé tots els cosmètics.
3. La vitamina F (Omega3 i Omega6) reforça les parets dels vasos sanguinis i els fa elàstics. Gràcies a aquests àcids, la pell i el cabell es tornen sans. Amb l’ajuda de la ingesta d’aquestes substàncies insubstituïbles, s’elimina la neteja i les toxines.
4. La vitamina A o el retinol combat perfectament l’envelliment de la pell, el cabell es fa més gros i sa. Amb infeccions per refredats, el retinol és un veritable ajudant en la lluita contra els virus.
5. La vitamina D és la responsable del funcionament normal del sistema endocrí, inclosa l’eliminació i la prevenció de problemes de tiroides.

Tipus d’oli de gira-sol

Depenent de la tecnologia d’obtenció del producte, l’oli es divideix en diversos tipus:

1. No definit. Té un ric color groc brillant. Es produeix sense tractaments auxiliars mitjançant neteja mecànica. Al seu torn, aquest producte es divideix en els graus més alt, primer i segon. L’oli és excel·lent per vestir amanides, ja que té un sabor i olor agradables. Es recomana utilitzar-lo amb finalitats medicinals.
2. Perfeccionat. Té menys nutrients, perquè experimenta un grau addicional de purificació: refinació. Gairebé inodora i excel·lent per cuinar plats freds i usats per fregir. L’oli té un color groc clar.
3. Refinat desodoritzat. Aquest oli passa per diverses etapes de purificació. Aquest fet allibera el producte d’olors i allarga la vida útil. Utilitzat en menjar per a nadons i dieta.
4. Primer gir brut. Molt útil i que conté la màxima quantitat de nutrients del producte. Un cop rebuda, només s’utilitza el filtratge. Té un aroma agradable i un color ric. L’únic inconvenient és la curta vida útil.

Quan menys mètodes de neteja passa l’oli de gira-sol abans d’entrar a les prestatgeries de la botiga, més nutritiu i valuós és per al cos humà.

Tecnologia de producció

Els processos de producció tenen dos mètodes: filatura i extracció. Abans d’iniciar la producció d’oli pel primer mètode, les llavors de gira-sol es netegen completament separant els grans de la pell.Després d'això, es produeix el procés de mòlta de llavors, que converteix menta o polpa. El següent pas és l'extracció del propi oli. Abans que el gir passi, la menta s'escalfa bé a la paella. Després d’això, les llavors es col·loquen en una premsa de cargol. Es produeix oli premsat en calent. Una característica distintiva del premsat en fred és la premsada de llavors sense escalfar. Aquest oli conserva més nutrients i vitamines. Per tant, amb finalitats terapèutiques, es recomana comprar un producte premsat en fred.

Durant l'extracció, l'oli s'obté amb dissolvents orgànics en equips especials. Després d'una sèrie de procediments complexos, el producte acabat s'instal·la i s'executa a través dels filtres. Aquest mètode de producció de petroli és força econòmic i permet extreure una quantitat més gran de producte útil de matèries primeres cuites.

L’afinació consisteix en diverses etapes en què el producte final perd algunes de les substàncies i vitamines més útils. Aquest oli es tracta amb productes químics i vapor calent. L’inconvenient és que el producte acabat no es neteja completament d’impureses químiques i entren al nostre cos.

Propietats útils de l'oli refinat

Aquest producte té una vida útil molt més llarga. L'oli refinat s'utilitza àmpliament en la producció de margarines i l'oli de cuina. Apte per a ser utilitzat com a material aïllant i lubricant, fins i tot es pot abocar oli en làmpades de querosè com a substància combustible.

Quan es cuina, el producte no fa escuma i no fa olor. No s’ha d’oblidar que no es permet fregir ni fregir aliments en oli una segona o més vegades. Després del primer ús, el petroli allibera substàncies nocives que, acumulant-se, poden conduir al desenvolupament de malalties greus. Aquests inclouen l’aterosclerosi cerebral, els trastorns hormonals, el desenvolupament del càncer. L’ús d’oli refinat està indicat per a persones amb colesterol alt.

Propietats útils del cru

El producte es fabrica de diverses maneres i té una vida útil més curta. Això s’explica pel fet que el petroli experimenta menys tipus de processament i perfeccionament. Però això la fa més útil. En fregir els aliments, l’oli fa escumes i emet una olor específica de llavors. És millor utilitzar aquest producte per a la preparació d’amanides, aperitius freds i marinades. S'utilitza activament amb fins cosmètics amb la funció d'un bon agent nutritiu i hidratant.

Els avantatges del petroli amb finalitats medicinals

L’ús d’oli de gira-sol és necessari per a una persona pels seus grans beneficis. S'utilitza sovint en la medicina tradicional i tradicional en el tractament de malalties i per a la prevenció de diverses malalties. Això inclou malalties ginecològiques, problemes amb el tracte gastrointestinal, tromboflebitis, eliminació de mal de cap i mal de queixal.

A partir d’això, es fan solucions per a pomades. L’alt contingut en àcid linoleic ajuda perfectament a augmentar les funcions protectores del cos i a reforçar el sistema immune. La vitamina E és necessària per al funcionament normal de les glàndules sexuals i del múscul cardíac, intervé en el metabolisme i alenteix el procés d’envelliment. Per obtenir el màxim benefici per al cos, es recomana utilitzar olis crus i no refinats.

Beneficis per a malalties femenines
La valuosa composició d’oli refinat és indispensable per a problemes ginecològics. A casa, es prepara una decocció especial, amb l’ajut de la qual es produeix una curació més ràpida de les mucoses i es alleuja la inflamació. Això requereix parts iguals d’oli de gira-sol i mel. Els productes s’han de bullir en un bany d’aigua. Amb aquest producte, els tampons s’humiten i s’insereixen al seu interior.

Beneficis per al fred
L’oli de gira-sol és un excel·lent component dels medicaments preparats per tractar la tos dels nadons.Si barregeu oli no refinat, vodka, mostassa i mel, obteniu compreses. Abans de l’ús, tots els components s’escalfen en un bany d’aigua i, a continuació, es fan petites coques. Per obtenir viscositat, afegiu-hi farina. Els pellets s’han de col·locar a la part posterior i al pit, però en cap cas a la columna vertebral o a la regió del cor. És molt bo utilitzar oli per a l’angina que comença. Cal preparar un medicament: el suc d’àloe i l’oli de gira-sol es bullen en un bany d’aigua, després es lubrica la gola amb un tampó.

Els avantatges de perdre pes
Moltes dones, si volen perdre quilos de més, trien l’oli de gira-sol com l’eina més assequible i eficaç. Per a això, és millor triar oli premsat en fred sense refinar. Per obtenir el resultat desitjat, no heu d’abusar del producte a causa de l’elevat nombre de calories. La taxa diària no hauria de superar els 25 - 30 grams. La pèrdua de pes es produeix per les següents raons:

1. El petroli no s’instal·la a les parets dels vasos del cos, sinó que ajuda a netejar-los d’excés de dipòsits.
2. Amb un ús regular, el metabolisme es normalitza gradualment i el treball dels òrgans interns millora.
3. El treball de l’estómac es normalitza, desapareix la sensació de pesadesa i apareix lleugeresa.

Perquè l’oli de girasol tingui un efecte beneficiós en l’abocament de quilos addicionals, heu de seguir algunes normes a l’hora d’escollir l’oli. Assegureu-vos de mirar la data de fabricació i preferiu una varietat sense definir.

L’ús de l’oli en la cosmetologia
L’oli de gira-sol s’utilitza activament en la resolució de problemes amb la pell seca. El producte té propietats hidratants i regeneradores. Moltes dones intenten fer servir l’oli per fabricar màscares, cremes, fregues a casa. El producte és excel·lent per eliminar els cosmètics, ja sigui com a element independent, o en combinació amb altres ingredients a base d’herbes. Apte per a qualsevol tipus de pell, i és l’opció més econòmica per crear bellesa.

Amb l’ajut de l’oli, es pot desfer-se de les petites arrugues i estrènyer visiblement la pell de la cara. El tocoferol inclòs a la composició permet hidratar perfectament la pell. Per tant, amb l’aplicació regular d’oli a la crema a la cara, la pell es torna suau i vellutada. Sobre la base del producte, es fan banys especials de curació per a les mans. Això ajudarà a desfer-se de l’exfoliació d’ungles i cal·lusions. Els dies de gelada, l’ús d’un producte cosmètic amb l’addició d’oli ajudarà a protegir la pell de la cara i les mans de les capes. Si feu mascaretes periòdicament per a la pèrdua de cabell, la gent no haurà d’afrontar la calvície precoç. Per mal alè, es pot esbandir amb oli afegit.

Danys i contraindicacions

A causa de l’alt contingut en calories del producte, l’oli de gira-sol no es recomana per al consum en grans quantitats. L’oli caduc no serà útil, per tant, a l’hora de comprar, cal parar atenció a la data de fabricació. No oblideu que es guarda un producte amb menys neteja durant poc temps. Després de la caducitat del període, es formen substàncies nocives a l’oli, que no només no aporten efectes valuosos sobre l’organisme, sinó que també poden alterar el metabolisme normal. Es recomana mirar la part inferior de l’ampolla en comprar. Si hi ha precipitat, hauríeu d’estar atents - les propietats beneficioses de l’arna disminueixen notablement. L’oli de gira-sol es guarda millor en un lloc fosc, sense exposició a la llum.

Cal limitar o abandonar completament l’ús de qualsevol oli a les persones que pateixen malalties de la vesícula biliar i tenen problemes de cor. Als diabètics, persones que pateixin al·lèrgies o tinguin intolerància individual, està terminantment prohibit l’ús d’oli. No s'han de descuidar els avisos, en cas contrari, pot tenir efectes nocius sobre el cos.

L’oli de gira-sol és un valuós producte nutritiu que ha entrat fermament en la vida de les persones de tot el món.Les seves propietats beneficioses converteixen l’oli en un remei universal en moltes àrees de la vida quotidiana. Per obtenir el màxim benefici de l’oli de gira-sol, només cal escollir un producte fabricat de qualitat. Els plats preparats amb oli d’alta qualitat no només us delectaran amb el seu meravellós gust i aroma, sinó que també us carregaran a vosaltres i a la vostra família substàncies útils.

Vídeo: beneficis o perjudicis dels olis vegetals